26 septembre 2008
Une Bonne Nouvelle cache toujours une Mauvaise
D'abord la bonne nouvelle, une coopération inter-régionale en plus:
Ainsi la dame de Deauville, Anne d'Ornano, était-elle fière d'annoncer que le le conseil général du Calvados, la ville de Honfleur, le Port autonome de Rouen et la CCI du pays d'Auge s'associaient au sein d'un syndicat mixte « Parc d'activités Calvados Honfleur » pour UN VILLAGE DE MARQUES, (voir article ci-dessous).
Village_de_marques_au_Pont_de_Normandie
Puis la mauvaise, une délocalisation ? NON, une vengeance ! :
Mais en même temps Lactalis, pour se venger d'avoir perdu la bataille du Camembert normand au lait cru, annonçait le déménagement de Saint-Maclou de la marque Le Petit vers une destination tenue secrête (ndlr: vers la Bretagne assurément ou la Chine). (voir l'article ci-dessous). L'EN VOUS INVITE A CONSOMMER NORMAND!
Michel H. A. Patin
Commentaires
sans
Du camenbert fabriqué hors de Normandie, est ce encore du camenbert?
Oui et non
On peut fabriquer du Camembert n'importe où dans le Monde, cette appellation simple n'est pas protégée.
Les camemberts fabriqués en Normandie peuvent revendiquer cette provenance, et inqiquer "Fabriqué en Normandie", mais pour avoir l'appellation Camembert de Normandie AOC, il doit, de plus, être fabriqué selon un cahier des charges précis : au lait cru, à la louche, principalement avec du lait de vache normande, etc...
BOYCOTT
COMME POUR RENAULT JE BOYCOTT LACTALIS.
"campagne"
c'est pas gentil ça de boycotter des gens capables de produire du Camembert de campagne. Tout de même faut le faire...mais c'est du marketing on crée le besoin pour un Camenbert ...des villes que l'on attend avec impatience ; - ))
Boycott LEPETIT
Après l'annonce de la fermeture de l'usine de Saint Maclou - 14 Calvados,
c'est ' le petit mensonge ' du directeur de la comm' à Laval ;-((
Non à Lactalis ce n'est pas nos campagnes pour le lait cru qui font couler les ventes de LEPETIT ,
c'est plus objectivement la réponse des consommateurs à une tromperie.
( moulé à la louche en pays d'Auge ...
Mais PAS AOC au lait cru ! )
Le blog " Au lait cru " fait une pub comparative
;-O)
Philippe Lepetit dernier membre de la famille fondatrice, évoque
« un retour des consommateurs vers des produits naturels »... sic !
BOYCOTTONS les fromages au lait " Pasteurisé ou thermisé " comme LEPETIT.
TOUS LES FROMAGES NE SONT PAS DE vrais CAMEMBERT AOC de Normandie.
Typiquement de chez nous
Et oui, à peine le village des marques présentés qu'il se trouve des commerçants et hôteliers qui s'inquiètent de cette implantation. C'est vrai que ceux qui hier profitaient à fond de l'attrait touristique de Honfleur ont des raisons de s'inquiéter que les clients du village des marques ne viennent pas acheter voire séjourner chez-eux.
Encore une fois, ils n'ont rien compris. Il ne faut pas confondre achats et tourisme. Honfleur est un site touristique du Pays d'Auge, il le restera car le village des marques profitera en premier toute l'année aux Normands. D'ailleurs je suis sûr que l'hôtelier interviewé par OF http://www.trouville-deauville.maville.com/Le-parc-d-activites-Calvados-Honfleur-se-devoile-/re/actudet/actu_loc-711693------_actu.html ira lui aussi acheter au village des marques.
La Normandie pour ceux qui l'aiment n'est pas une affaire de fric. J'en ai assez de la petitesse des esprits de certains.
Michel H. A. Patin
Toujours Camembert, pour l'instant.
Le camembert lepetit sera toujours -pour le moment- appelé Camembert puisque suite à la fermeture de st maclou il continuera d'être fabriqué sur le secteur de Lisieux... En attendant la fermeture prochaine de ce site. Mais bon ils pourront toujours continuer de faire des "bons mayennais"...
Lisieux n'est pas une fromagerie
Le site de Lisieux n'est pas équipé pour fabriquer des camemberts, il s'agit d'une fabrique de produits frais (il fabriquait auparavant des produits Chambourcy, une marque de Nestlé). On ne sait pas encore où seront fait les Lepetit, plusieurs noms circulent : Clécy (fromagerie Vallée), Orbec (fromagerie Lanquetot), Sainte-Cécile ou Domfront, tous en Normandie, et tous propriété du groupe Lactalis. Le site d'Orbec serait lui aussi sur la sellette...
Le retour du bateau du Havre
L'idée de rétablir une liaison maritime entre Trouville, Honfleur et Le Havre est actuellement étudiée avec sérieux par les élus concernés: il s'agirait de rétablir un service qui a fait les beaux jours de la côte normande jusqu'à la dernière guerre: là encore, la Normandie doit une fois de plus tourner la page de l'Après guerre...
Un questionnaire distribué aux résidents et habitants d'Honfleur sur le sujet sont en cours de dépouillement pour savoir l'avis des populations concernées...
En tout cas, le principe semble être "acté" entre les trois collectivités territoriales riveraines de l'estuaire: une étude a été confiée à l'agence d'urbanisme de la région du Havre et de l'estuaire de la Seine et une première réunion de travail entre les maires de Deauville, de Trouville, Honfleur et du Havre aura lieu le 1er octobre prochain
Il s'agira de trancher entre plusieurs possibilités:
liaison touristique saisonnière ou liaison commerciale à l'année
Combien de rotations quotidiennes?
Quel type de navire pour une traversée en combien de temps?
Le maire de Honfleur Michel Lamarre se réjouit de pouvoir aller plus loin avec le co-financement avec les trois autres villes et Philippe Augier se réjouit déjà en parlant d'un "enjeu pour le développement touristique de toute une région"
Antoine Ruffenacht maire du Havre et président de la CODAH se réjouira lui de voir se réaliser enfin l'un des projets qui devait se faire autrefois dans son projet de communauté d'agglo de l'Estuaire si décrié par celle qui ne traverse la Seine qu'à Paris (ndlr: dame Nicole Ameline)
On souhaitera donc bon vent et bonne chance à ces élus qui enfin se réveillent!
Laurent Beauvais soutient le camembert au lait cru
L'association de défense du vrai camembert de Normandie au lait cru est actuellement en contact avec le Conseil Régional de "basse" Normandie pour un soutien financier à la mise en place d'un réseau de fermes laitières au lait cru pour développer et maintenir une production artisanale de camemberts au lait cru de vache normande, moulés à la louche...
A l'heure où les AMAP normandes remportent de beaux succès notamment en région parisienne, c'est une excellente nouvelle: un autre objectif de l'association de défense du vrai camembert, est de faire revenir les producteurs normands dans la structure nationale qui représente les fermes laitières artisanales... Ainsi, dans les terroirs de fromages fermiers (par ex: l'Auvergne, les Causses, ou la Savoie) on ne sait plus que la Normandie continue de faire du fromage fermier... Enfin, dans ce projet de relancer la fabrication de camembert fermier, l'association a reçu le soutien des fabricants de Neufchâtel du Pays de Bray...
Les politiques qui affirment que la Normandie n'existe plus devraient être condamnés à bouffer du "bon mayennais" bien coulant vieux de 15 jours jusqu'à la fin des temps!
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