Festival (15ème) des produits AOC de Normandie - les 2 et 3 mai

Définition : Un label A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) est le plus prestigieux des signes français de qualité : c'est un signe officiel français d'identification de la qualité et de l'origine fortement lié au terroir.

C'est, comme toujours, à Cambremer, dans le Pays Normand d’Auge (Calvados) et au départ de la "Route du Cidre", que se tiendront les 15^emes Rencontres dédiées aux Appellations d'Origine Contrôlée normandes, les 2 et 3 mai 2009.
    - L'Italie sera l’invité d’honneur
    - une personnalité médiatique devrait être présente : le redoutable chantre du bien manger Jean-Pierre Coffe.

Fromages, vins et autres délices transalpins dont ceux de la province de Trévise, jumelle du Calvados, seront proposés et soumis à la dégustation du public, en prenant soin pour les liquides notamment de les consommer avec modération ! Jean-Pierre Coffe, est un habitué de la Normandie et du Festival de Cambremer, il animera deux rencontres avec le public le samedi matin et l’après-midi. Il rencontrera aussi les producteurs d'AOC de Normandie et d'ailleurs avec sa verve et sa passion bien connues.

Il sera aussi question d'AOP : A partir du 1er mai 2009, la mention AOP ( " Appellation d'Origine Protégée " ) s'affiche aux côté des AOC. C'est le sigle officiel de qualité au niveau européen reprenant les citères AOC (l'AOP est le même sigle officiel pour 27 pays et un territoire d'un demi-milliard d'habitants).

Des randonnées commentées accompagneront ce voyage au pays des saveurs authentiques, des AOC de Normandie et d'ailleurs, une sacrée invitation à la gourmandise, à la bonne ambiance, aux saveurs, aux découvertes des richesses de nos terroirs. Un voyage à ne pas manquer !

Ici le PDF du programme (source : le site Calvados-Stratégie)

Comments

[MAR'Y]

En effet en plus de nos 70Confitures différentes;
nous vous proposons de la Creme de Caramel au
Beurre Salé(un régal)
Fabrication,comme les confitures,Artisanalement
A Bientot..Confiturement votre..MAR'Y

[MAR'Y]

En effet,vous avez de bon produits made in normandie,de bons producteurs,de bons artisans,de bonnes épiceries pour vendre c'est produits..
Et tout derniérement un tout nouveau Artisan-Confiturier et oui,avec pas moins de 70 Confitures différentes cuites de façon....
Pour la suite aller sur :
www.achat-calvados.com/confitures-de-mary
Donc a bientot..Confiturement votre..MAR'Y

[Christophe.D]

Bonjour, un Festival certainement gourmand ! Notre Normandie a vraiment des atouts!

[rsylvie]

un blog qui ne manque pas de caractère !!!
foi de normande.
douce journée à vous

[Yuca 2 Taillefer]

C'est assez rare et peu commun pour être souligné

Rappelons-nous, l'an dernier les batailles autour des AOC..
Non seulement l’INAO (Institut national des appellations d’origine contrôlée) a maintenu l’obligation du lait cru l’an dernier dans le cahier des charges du camembert AOC, mais encore Isigny et Lactalis viennent de décider de revenir à l’utilisation de ce dernier.

Etonnant non, Comme quoi ... !!!