L'Etoile de Normandie ne peut qu' approuver la nouvelle initiative de l'IRQUA "Bien manger en Normandie" à destination privilégiée du public enfantin de nos cantines scolaires partout en Normandie. Avec proposition de menus concoctés avec les produits du terroir normand et diffusion d'une information normande adaptée aux plus petits !

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Pour bien manger en Normandie, mieux vaut commencer le plus tôt possible: c'est ainsi que les nécessaires transmissions patrimoniales se font de nos jours. Plus rien ne va de soi, il faut donc que les institutions collectives et les particuliers citoyens -habitants (a fortiori les parents pour leurs enfants) s'impliquent, transmettent voire militent pour ne pas laisser le monopole de la transmission de pans entiers de notre civilisation au seul marché dominé par la grande distribution  et par quelques grandes multi-nationales...

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La défense de la bio-diversité doit se conduire avec la défense de la diversité culturelle face à l'appauvrissement général et le nivellement par le bas qu'on nous impose.

Cela passe donc par l'assiette proposée à nos bambins et la Normandie est ce patrimoine à défendre et à valoriser qui permet de joindre ces deux combats indispensables !