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L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande
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12 mars 2021

Périco LEGASSE: ODE A LA COQUILLE SAINT-JACQUES NORMANDE

Dans le dernier  numéro disponible de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1252 du 12 au 18 mars 2021) on lira avec grand plaisir un vibrant panégyrique de la véritable coquille Saint-Jacques de Normandie sous la plume du critique gastronomique Périco Légasse qui nous avertit de la présence inopportune de sur les étals de la grande distribution de coquilles Saint-Jacques pêchées dans les eaux anglaises selon des méthodes industrielles et qui cassent les prix puisque les coquilles normandes, pêchées dans les règles de l'art coûtent plus chères...

Document numérisé

Document numérisé1


 

Repéré aussi pour vous, la parution d'un nouveau magazine trimestriel spécialisé dans l'environnement et la nature: "La Terre, le magazine du vivant" consacre dans son numéro 1 son premier dossier à la Normandie avec 11 belles pages sur le patrimoine naturel normand et un entretien avec le député PCF de Dieppe Sébastien Jumel:

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Commentaires
C
Périco le basque qui adore notre Normandie et qui a toujours été un grand défenseur de notre gastronomie .
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  • Le webzine des Normands pour contribuer à la renaissance concrète de la Normandie après la fin, au 1er janvier 2016, d'une division administrative funeste décidée par l'Etat central jacobin en 1956, sans l'avis de nos concitoyens!
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