26 février 2015

LA NORMANDIE TRIOMPHE AU SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE

Au Salon international de l'Agriculture de Paris, la Normandie triomphe... (on pourrait même ajouter: comme d'habitude!). Mais c'est aussi l'occasion de démontrer qu'un modèle régional de développement agricole et agro-alimentaire fondé sur la qualité (qualité environnementale, sociale, territoriale, gustative, culturelle) est possible pour nous permettre de tourner la page plutôt pénible des années du productivisme agro-industriel à n'importe quel prix. La promotion de ce modèle agro-alimentaire qualitatif régional devrait être... [Lire la suite]

07 février 2015

L'identité normande commence par l'estomac...

Alors qu'une fois de plus l'excellence agro-alimentaire normande sera célébrée à la Porte de Versailles, il faut rappeler que la Normandie avec 11 AOC cumule tous les avantages pour être la région pilote de l'excellence française et mondiale en la matière: il lui reste désormais à prendre la tête de la nouvelle évolution agricole majeure pour le XXIe siècle, à savoir le basculement de l'actuelle agro-industrie dont on voit toutes les limites environnementales, sociales mais aussi humaines vers l'agro-écologie. La Normandie... [Lire la suite]
Posté par Collectif BEN à 19:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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06 octobre 2014

GONNEVILLE sur MER: la meilleure tête de veau du monde est normande !

Gonneville sur Mer, entre Cabourg et Deauville, l'auberge du "clos des pommiers" au bord de la départementale 163: retenez l'adresse ! On y mange la meilleure tête de veau du monde mitonnée par la patronne des lieux, Mme Jocelyne Salles... En tout cas, Périco Légasse, le critique gastronomique bien connu de l'hebdomadaire Marianne en est revenu fort content ! (Marianne, n°911 3/9 octobre 2014)         Commentaire de Florestan: Il paraît que le terme de "gribiche" viendrait de la langue normande et... [Lire la suite]
Posté par Collectif BEN à 00:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 avril 2009

Festival (15ème) des produits AOC de Normandie - les 2 et 3 mai

Définition : Un label A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) est le plus prestigieux des signes français de qualité : c'est un signe officiel français d'identification de la qualité et de l'origine fortement lié au terroir. C'est, comme toujours, à Cambremer, dans le Pays Normand d’Auge (Calvados) et au départ de la "Route du Cidre", que se tiendront les 15emes Rencontres dédiées aux Appellations d'Origine Contrôlée normandes, les 2 et 3 mai 2009.    - L'Italie sera l’invité d’honneur    - une... [Lire la suite]
Posté par Yuca 2 Taillefer à 14:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 février 2009

Division sur l'huitre de Normandie

L'huitre normande en difficulté parce qu'il y a division entre les producteurs normands, parce que les avis divergent. En plus notre production est commercialisée sous les labels d'autres régions... Faut-il rappeler que nous avons le plus grand bassin de production conchylicole de France ? C'est comme ça dans toute la Normandie, les Normands ne savent pas faire la promotion de leur région ou de leurs produits et pendant ce temps là les autres placent leurs produits ou appellations, souvenons-nous des moules de la Baie du Mt... [Lire la suite]
Posté par MHAP à 09:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]