17 mai 2017

VICTOIRE! La mention "Camembert fabriqué en Normandie" est INTERDITE depuis le 1er mai 2017

Serait-ce enfin la fin de la guerre du camembert? On se rappelle qu'un grand groupe industriel laitier et dont on doit taire le nom pour ne pas avoir d'ennuis comme la dernière fois, avait tenté d'assouplir le cahier des charges de l'INAO qui exige de manipuler du lait cru pour fabriquer du camembert AOC / AOP après avoir dénoncé une infection de lystéria chez une grosse laiterie concurrente du Nord Cotentin qui ne faisait pas mystère de son camembert AOC au lait cru... On se rappelle que ce géant mondial du lait n'avait pas pu... [Lire la suite]

07 mai 2017

La ville de Pont L'Evêque se lance dans le sensualisme fromager

Pour sa traditionnelle fête du fromage qui se tiendra du 12 au 14 mai 2017, la ville de Pont L'Evêque a osé communiquer avec des visuels quelque peu osés mettant en scène selon les normes les plus éculées d'un certain sexisme le plaisir sensuel universel d'avoir en bouche l'une de nos quatre merveilleuses pâtes molles lactées issues du pis de nos belles vaches normandes. Car ce n'est pas la bouche ou les yeux de l'une de ces demoiselles anonymes qui hantent ces clips vidéo (passablement ringards) qu'il faudrait baiser de notre désir... [Lire la suite]
28 février 2017

Malgré le chauvinisme breton de OUEST FRANCE, la NORMANDIE AGRICOLE RAYONNE AU SALON DE PARIS

Ils sont incorrigibles les Bretons de Ouest- France ! Mais ils sont bien obligés d'admettre l'existence de l'évidence: l'agriculture normande déjà positionnée dans le secteur moyen-haut de gamme de l'agro-alimentaire français, rayonne au salon mondial de l'agriculture de Paris... Voir l'article paru dans l'édition Ouest-France, édition caennaise du 28/02/17: Vivent le lin et le chanvre de Normandie !
24 février 2017

SALON DE L'AGRICULTURE: veillée d'armes pour l'agriculture normande

La grand messe nationale de l'Agriculture va débuter à partir du 24 février à Paris. Ce sera aussi la 143ème édition du carnaval à Granville. Tous les grands élus de la campagne des présidentielles vont passer dans les allées de la Porte de Versailles. La grand messe agro-rurale va donc être célébrée... Mais avec bien peu de ferveur car les fidèles n'y croient plus et sont déboussolés. La mort de l'agro-businessman Xavier Beulin qui se prenait pour un syndicaliste paysan est un symbole: le vieux monde (en fait pas si vieux que cela)... [Lire la suite]
17 février 2017

La Normandie se prépare à une nouvelle GUERRE du CAMEMBERT qu'elle pourrait enfin emporter...

Un article du célèbre critique gastronomique Périco Légasse paru dans l'hebdomadaire Marianne il y a quelques semaines et que nous avions relayé ici avait relancé la polémique qui couve depuis plusieurs mois: les producteurs normands de camembert DE Normandie qui respectent scrupuleusement le cahier des charges précis de l'AOC/AOP "Camembert de Normandie" sont de plus en plus excédés par l'entourloupe commerciale des industriels de l'agroalimentaire utilisant parfois sans vergogne l'appelation "Camembert fabriqué EN Normandie" sans... [Lire la suite]
15 février 2017

QUESTION de SURVIE: L'agriculture normande qui décide de basculer dans la BIO et la QUALITE intéresse le MINISTRE LEFOLL

La réunification du pilotage politique normand combiné à la crise de l'agro-industrie conventionnelle produit un effet positif puissant: Le secteur agricole et agro-alimentaire normand qui demeure, en nombre d'emplois et en chiffres d'affaires le second secteur de l'économie régionale, prépare sa conversion quasi intégrale vers les filières de la qualité agricole et agro-alimentaire: au coeur d'un mouvement qui s'emplifie et qui semble emporter les dernières résistances corporatistes et les conservatismes, la conversion vers... [Lire la suite]

22 janvier 2017

Défense du vrai camembert normand: Périco LEGASSE repart au COMBAT!

C'est à lire avec gourmandise dans la dernière livraison de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1034 du 20 au 26 janvier 2017). Le célèbre critique gastronomique Périco Légasse repart au combat pour dénoncer, à juste titre, la confusion des étiquettes sur nos camemberts entre ceux "DE Normandie" produit dans le cahier des charges précis de l'AOC/AOP et ceux "fabriqués EN Normandie" selon un cahier des charges bien plus flou. Nous ne ferons pas plus de commentaires, le propos de Périco Légasse se suffisant à lui-même:
20 décembre 2016

Pour les fêtes de fin d'année: faire bombance et bonne chère avec la Normandie

Certains sur ce site par leurs commentaires, diffusent des caricatures du genre: les éleveurs et exploitants agricoles normands seraient trop grippesous pour être intelligents et faire la conversion de l'agriculture et l'agroalimentaire normands vers la haute qualité labelisée et le bio. On pourra rétorquer que si l'agriculture normande n'est pas à la pointe en terme de surfaces pour le bio c'est que les exploitants Normands plus prudents mais aussi plus individualistes que leurs collègues d'une région voisine où par la force d'un... [Lire la suite]
12 décembre 2016

VIVE LA BIERE NORMANDE !

A consommer avec modération... On vous fait partager la page Facebook suivante: en Normandie nous avons donc à peu près tout ce qui peut se boire de façon plutôt sympathique... Du cidre bien sûr (avec trois AOC) le Calvados, le Pommeau, mais aussi le magnifique poiré plant-de-blanc du Domfrontais... Mais aussi du vin, celui de Saint Pierre sur Dives, un vin blanc exporté jusqu'au Japon. Mais nous avons aussi de la bière! Voir la carte suivante: ... [Lire la suite]
12 décembre 2016

ROUEN 7 janvier 2017: MIEUX MANGER EN NORMANDIE

Sur l'Etoile de Normandie, on ne pourra que soutenir cette nouvelle initiative de la jeune chambre économique de Rouen: la Normandie ne saurait peser sur l'estomac et on a déjà le Calvados qui a la réputation mondiale d'être le roi des digestifs! Au delà de la plaisanterie, la prise de conscience se fait en Normandie que la qualité territoriale exceptionnelle dont nous disposons encore pour vivre et travailler ici se prolonge de façon naturelle et évidente dans nos assiettes. S'il y a bien une région française où la culture peut rimer... [Lire la suite]
Posté par Collectif BEN à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,