12 mai 2017

Paul BEDEL: "Nos vaches sont jolies parce qu'elles mangent des fleurs"

Un peu de poésie dans ce monde de brutes grâce à l'ami Paul Bedel, toujours vaillant et dans sa vie à la pointe Ouest de notre Normandie. A lire cet article paru dans la dernière édition de la Manche Libre (en date du 11 mai 2017): Et nos vaches normandes, quoique belles, séduisent plus à l'étranger qu'en Normandie même: alors que la "re-normandisation" du cheptel de vaches laitières prent trop son temps en Normandie (merci la FNSEA !) la vache normande séduit les chats persans: ... [Lire la suite]

17 février 2017

La Normandie se prépare à une nouvelle GUERRE du CAMEMBERT qu'elle pourrait enfin emporter...

Un article du célèbre critique gastronomique Périco Légasse paru dans l'hebdomadaire Marianne il y a quelques semaines et que nous avions relayé ici avait relancé la polémique qui couve depuis plusieurs mois: les producteurs normands de camembert DE Normandie qui respectent scrupuleusement le cahier des charges précis de l'AOC/AOP "Camembert de Normandie" sont de plus en plus excédés par l'entourloupe commerciale des industriels de l'agroalimentaire utilisant parfois sans vergogne l'appelation "Camembert fabriqué EN Normandie" sans... [Lire la suite]
10 octobre 2016

Le retour de Russie d'Hervé MORIN

Certains ont fait une campagne de Russie et en sont revenus bien mal en point... D'autres ont écrit des "retours d'URSS" et n'en sont pas revenus. Avec Hervé Morin, la campagne normande de Russie consistera à exporter nos vaches. La race bovine normande est très recherchée dans le Monde entier au point qu'il y a plus de vaches normandes en Colombie qu'en Normandie même! Une question tout de même: Le lait qui doit être distribué aux enfants d'une ville martyre syrienne bombardée par un dictateur soutenu par la Russie pourrait-il être... [Lire la suite]
13 septembre 2016

HONTE A CEUX QUI INSULTENT LE LAIT DE NOS REGIONS!

Le célèbre critique gastronomique d'origine basque Périco Légasse livre l'un de ces grands coups de gueule dont il a le secret dans la dernière livraison du magazine Marianne (n°1014, 9/15 septembre 2016): Toutes nos positions et analyses sur la déplorable crise de la filière laitière se trouvent là condensées de façon percutante et tonitruante! Reste à aborder les solutions pour sortir par le haut de cette crise: d'où notre proposition de créer une AOC Lait de Normandie avec un cahier des charges exigeant car le lait c'est au coeur... [Lire la suite]
29 août 2016

CRISE LAITIERE: LA SEULE SOLUTION C'EST UNE AOC "LAIT DE NORMANDIE"!

Face à l'échec prévisible des négociations directes entre "un seigneur féodal et ses serfs" pour reprendre l'image forte d'un responsable syndical agricole, le mouvement de révolte des producteurs de lait parti de la Mayenne et concernant d'abord les trois régions de l'Ouest français (Normandie, Bretagne et Pays de la Loire) s'étend désormais à toute la France à partir de ce lundi 29 août 2016 avec une opération d'information des consommateurs sur la gamme des produits du premier groupe agro-industriel laitier mondial, produits qui ne... [Lire la suite]
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27 avril 2016

CRISE DU LAIT= CRISE DE L'IDENTITE NORMANDE!

Bien entendu, l'identité normande ne se résume pas à la carte postale bien connue, sinon le cliché d'une vache normande bringée à lunettes paissant tranquillement dans l'herbe grasse et verte de son pré sous l'ombrage bienfaisant des pommiers en fleurs... "Ceci n'est pas une vache normande" (d'après Magritte) Mais la crise de la filière laitière est telle que nous risquons d'atteindre le coeur même de l'authenticité de nos terroirs normands et faire basculer complètement l'identité normande vers un idéal n'ayant plus aucune... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Hervé MORIN et les AGRICULTEURS: la lune de miel?

Alors que le modèle économique, les valeurs mêmes de l'agriculture française sont sérieusement ébranlés dans la crise actuelle, que les demandes de reconversion du conventionnel vers le bio explosent, que l'impact catastrophique des pesticides fait scandale sur la place publique, que la MSA observe une augmentation des suicides des exploitants agricoles au bout du rouleau et que la société civile exige, de plus en plus, de consommer du local, de l'authentique, du bon, du bio et que les paysages soient préservés, qu'il faut cesser... [Lire la suite]
24 novembre 2014

VILLEQUIER: du veau normand au goût de cidre pour les meilleures tables de PARIS

De l'étable (une vraie, en Normandie) aux meilleures tables de Paris, voilà que se renoue enfin les fils d'une belle et ancienne évidence: La qualité agronomique et gustative des produits agro-alimentaires normands se retrouve sur les tables de la grande gastronomie parisienne. L'histoire qui a été oubliée depuis 40 ou 50 ans dans les obsessions  un peu stupides de la Reconstruction et des Trentes Glorieuses qui ne voulaient plus de paysans agriculteurs mais seulement des exploitants agricoles produisant toujours plus pour... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

L'élevage LAITIER NORMAND en 2020: la chambre régionale d'agriculture manque totalement d'imagination !

La chambre régionale d'Agriculture de Normandie, assise pourtant sur les terroirs des cinq départements normands, a cru bon, avec la complicité douteuse du Crédit Agricole qui a perdu le sens du bon sens dans des spéculations financières récentes et hasardeuses, de nous proposer des scénarios pour l'avenir de l'élevage laitier en Normandie à l'horizon 2020. La lecture de l'article paru dans Ouest-France (voir ci-dessous) nous a fait bondir ! La chambre régionale d'agriculture de Normandie ne semble pas être informée des trois... [Lire la suite]
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17 août 2014

Les vaches normandes partent à la conquête de l'ALGERIE !

Comme le dit le proverbe: "nul n'est prophète en son pays!". Alors que la "re-normandisation" du cheptel laitier normand est à la peine chez nous parce que du côté de la FNSEA on continue de confondre vache laitière et "pisseuse de lait" Prim Holstein, les qualités de rusticité et de polyvalence de la race mixte normande (pour le lait et la viande) sont désormais reconnues dans le Monde entier: Après le Wisconcin, l'Orégon aux Etats-Unis, le Québec au Canada, après la Colombie en Amérique du Sud, l'Azerbaïdjan, la Mongolie voire la... [Lire la suite]
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