16 avril 2018

Lait, vaches, fromages: le GRAND RETOUR A L'EVIDENCE QUALITATIVE NORMANDE

Alors qu'un pastiche de "camembert" canadien au lait pasteurisé de Prim'Holstein vient d'être élu "meilleur camembert" du monde par un jury de soi-disant spécialistes à Madison, dans le Wisconsin ou qu'une entreprise bretonne se couve de ridicule en trafiquant on ne sait comment la pâte molle d'un pseudo "camembert" pour en faire un fromage dur à râper (pourquoi faire simple alors que l'on peut faire compliqué...), nous sommes heureux de constater que monte en Normandie, aidé en cela par le retour à l'unité régionale mais aussi par la... [Lire la suite]

30 mars 2018

OUEST-FRANCE déverse sa propagande bretonne puérile ET minable dans ses éditions normandes

Dans l'édition du 27 mars 2018 du quotidien Ouest-France, édition fabriquée à Rennes mais diffusée à Caen en Normandie, il était difficile d'échapper à ce que nous évitons ordinairement de lire, en l'occurrence, la dernière page tout en couleurs dudit canard puisqu'il s'agit de la page des Bretons heureux et intelligents parce que Bretons. Visiblement, il y avait de la part du folliculaire de service une envie juvénile d'en découdre avec les Normands à propos d'un sujet aussi mou que collant qu'on vous proposera, finalement, en noir... [Lire la suite]
14 octobre 2017

LE BONHEUR de nouveau dans le pré et dans l'assiette avec le BIOCAL NORMAND

Et l'alimentation "biocale", c'est à dire, à la fois, bio et locale, a u nom: NORMANDIE ! Dans la dernière livraison de La Manche Libre datée du 14 octobre 2017, nous avons relevé deux belles histoires qui témoignent de la prise d'initiative de la société civile normande au moment où l'agriculture de... Stéphane voudrait encore aller de... TRAVERT ! 1° Le bonheur est vraiment dans le pré chez Jeanine et Denis LELOUVIER exploitant d'une ferme dans le bocage virois: 2° Alimentation "biocale" dans les cantines scolaires: face au... [Lire la suite]
15 juin 2017

La Normandie fait la reconquête de son LAIT

Voici un sujet sur lequel la Normandie qui n'aurait jamais dû céder sa place revient en force depuis la réunification: les acteurs normands, décideurs politiques et les professionnels concernés prennent conscience de l'importance stratégique de définir une véritable politique régionale du lait normand à l'échelle internationale. Le lait normand est une telle évidence et ce, dans le monde entier, que cette évidence n'a pas été assez valorisée ou protégée en Normandie même, conséquence assez directe de la division normande pendant près... [Lire la suite]
17 mai 2017

VICTOIRE! La mention "Camembert fabriqué en Normandie" est INTERDITE depuis le 1er mai 2017

Serait-ce enfin la fin de la guerre du camembert? On se rappelle qu'un grand groupe industriel laitier et dont on doit taire le nom pour ne pas avoir d'ennuis comme la dernière fois, avait tenté d'assouplir le cahier des charges de l'INAO qui exige de manipuler du lait cru pour fabriquer du camembert AOC / AOP après avoir dénoncé une infection de lystéria chez une grosse laiterie concurrente du Nord Cotentin qui ne faisait pas mystère de son camembert AOC au lait cru... On se rappelle que ce géant mondial du lait n'avait pas pu... [Lire la suite]
12 mai 2017

Paul BEDEL: "Nos vaches sont jolies parce qu'elles mangent des fleurs"

Un peu de poésie dans ce monde de brutes grâce à l'ami Paul Bedel, toujours vaillant et dans sa vie à la pointe Ouest de notre Normandie. A lire cet article paru dans la dernière édition de la Manche Libre (en date du 11 mai 2017): Et nos vaches normandes, quoique belles, séduisent plus à l'étranger qu'en Normandie même: alors que la "re-normandisation" du cheptel de vaches laitières prent trop son temps en Normandie (merci la FNSEA !) la vache normande séduit les chats persans: ... [Lire la suite]

07 mai 2017

La ville de Pont L'Evêque se lance dans le sensualisme fromager

Pour sa traditionnelle fête du fromage qui se tiendra du 12 au 14 mai 2017, la ville de Pont L'Evêque a osé communiquer avec des visuels quelque peu osés mettant en scène selon les normes les plus éculées d'un certain sexisme le plaisir sensuel universel d'avoir en bouche l'une de nos quatre merveilleuses pâtes molles lactées issues du pis de nos belles vaches normandes. Car ce n'est pas la bouche ou les yeux de l'une de ces demoiselles anonymes qui hantent ces clips vidéo (passablement ringards) qu'il faudrait baiser de notre désir... [Lire la suite]
07 décembre 2016

Un hymne à la gloire du CAMEMBERT

C'était une bonne idée et il fallait y penser. Deux Normands de Camembert l'ont fait... à la demande du maire de la célèbre commune fromagère normande: http://www.normandie-actu.fr/normandie-camembert-hymne-officiel-gloire-celebre-fromage_245748/ Camembert Normandie. À Camembert, ils écrivent un hymne «officiel» à la gloire du célèbre fromage Dans le petit village de Camembert, situé dans l'Orne, Wilfrid Hubert et Henry Steimen ont coécrit une chanson, l'hymne officiel à la gloire du célèbre fromage et du village. Mise à jour :... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Le quatuor fromager normand va crever l'écran

Voilà une bonne chose: les 4 AOC fromagères normandes se sont associés depuis un certain temps pour mutualiser et rendre plus cohérente et visible leur politique de promotion histoire de bien faire savoir qu'il y a bien quatre fromages normands AOC et non pas trois car du côté ex bas-normand certains continuent de méconnaître le Coeur de Neufchâtel, le plus ancien des fromages normands!   http://www.normandie-actu.fr/video-les-quatre-fromages-aop-de-normandie-sur-grand-ecran_212238/ VIDEO. Les quatre fromages AOP de... [Lire la suite]
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30 avril 2016

30 avril 2016 à CAMBREMER, fête des AOC:

Un rendez-vous annuel à ne pas louper surtout en cette année de réunification normande: la célébration des AOC normandes autour du célèbre quatuor fromager normand (Camembert, Livarot, Pont L'Evêque et Coeur de Neufchâtel) que l'on continue de prendre malheureusement pour un trio sur les antennes de France Bleu ex-Basse Normandie à Caen: il a fallu d'ailleurs appeler le standard pour leur demander de corriger à l'antenne l'oubli du Coeur de Neufchâtel: "Neufchâtel? Ah oui! Ce n 'est pas dans l'ex-Haute-Normandie? Non! C'est en... [Lire la suite]
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