gastronomie normande

Les petits poucets normands de la Coupe de France de football vont faire vibrer les stades ce week-end: Diochon à Rouen et d'Ornano à Caen avec un très attendu US-Granville vs Olympique de Marseille... On espère du pavois normand dans les tribunes! (Ouest-France 16/01/20) Décidément, le Brexit pèche en mettant les relations historiques et culturelles entre la Normandie et les îles anglo-normandes à rude épreuve sur le dossier de la pêche: l'article à lire ci-dessous qui donne le point de vue légitime de Dimitri Rogoff, le... [Lire la suite]

Dans la première édition hebdomadaire de l'année 2020 du célébrissime volatile paraissant le mercredi, on pouvait lire l'article suivant: On ne le dira donc jamais assez... Méfiez vous des imitations! Surtout lorsque les produits originaux venant de notre région sont si bons!

De retour de vacances de Noël en famille, du côté de la Savoie et de retour en Normandie... en passant par la Lorraine, voici pour clore l'année 2019, une toute dernière revue de presse normande... Menacée par le recul des falaises, le démantèlement de l'église de Varengeville pour sa reconstruction plus loin est sérieusement envisagée... https://actu.fr/normandie/varengeville-sur-mer_76720/menacee-par-recul-falaises-si-on-deplacait-leglise-varengeville_30483397.html Le déclin démographique des principales villes normandes... [Lire la suite]

Le gouvernement qui espérait une "trève de Noël" dans le conflit social en cours concernant la réforme des retraites en sera pour ses frais: il y aura bien, non pas une trève, mais des grèves pendant la période de Noël voire même après et surtout à la rentrée: les commerçants qui espéraient une trève des confiseurs  sont alarmés par la baisse significative de leur chiffre d'affaires (entre -20 et -50% notamment dans l'hôtellerie-restauration). Pas sûr que dans certains secteurs d'activité, il soit désormais aussi facile de... [Lire la suite]

Nouvelle revue de presse normande réalisée avec nos glanes, ici ou là... Nos sources: Ouest-France, éditions caennaise des 26 et 27 novembre 2019, la Chronique de Normandie datée du 25 novembre 2019, le "Poulpe", le site normand d'enquêtes 100% indépendantes et les pages normandes du site actu.fr groupe Publihebdos filiale de... Ouest-France. Voile sportive: Cherbourg et tout le Nord-Cotentin à la conquête du Fastnet. La plus ancienne course de voile sportive, la mytique "Fastnet race" aura Cherbourg pour d'arrivée en 2021 et... [Lire la suite]

Après avoir écrit un beau livre que l'on pourra offrir à Noël à toutes celles et tous ceux qui aiment leur Normandie, voici que notre président de région, Hervé Morin, paraît dans une émission de cuisine très suivie à la télévision: Hervé Morin s'y est fait le chantre des produits normands et nous en sommes bien heureux! Car la Normandie n'a pas beaucoup de défenseurs dans une sphère politico-médiatique parisienne dominée, notamment, par de grandes gueules ou des grosses têtes... bretonnes! ... [Lire la suite]

A l'heure des réseaux sociaux qui amplifient tout et qui donnent des ailes d'avion supersonique à la connerie humaine, une seconde catastrophe est en train d'advenir, près d'un mois après la catastrophe industrielle et chimique de Lubrizol à Rouen: l'image de la Normandie est, désormais, dégradée au coeur même de ce qui fait l'identité de notre région. En effet, une suspicion sur les produits alimentaires normands, des produits essentiels, est en train de se développer dans l'esprit des consommateurs... L'un de nos fidèles lecteurs... [Lire la suite]

BILLET de Florestan Ce samedi 12 octobre 2018 débutait la 20ème édition de la "Fête du ventre" dans le centre-ville de Rouen qui est la célébration de la bonne chaire et de la gastronomie ainsi que des produits Normands: cette fête rouennaise qui existait avant la guerre avec grand succès avait disparu sous les bombes de la Seconde Guerre mondiale. Mais grâce à la volonté de quelques passionnés et de certaines confréries veillant sur le patrimoine gastronomique local, cette sympathique manifestation a donc été recrée à la toute fin... [Lire la suite]

L'Etoile de Normandie, pour y avoir définitivement succombé il y a quelques temps, est ravie de vous l'apprendre... Les coques de Cabourg, fabriquées par la Chocolaterie Royale Normande, cette délicieuse spécialité chocolatée (mais pas que) qui imite de façon saisissante ce petit coquillage si familier sur le sable de nos plages, viennent de recevoir le prix 2019 de l'Innovation décerné par les professionnels des métiers de bouche. A n'en pas douter, les coques de Cabourg seront les vedettes du salon “Rest’Hôtel et métiers de... [Lire la suite]

Un fidèle lecteur de l'Etoile de Normandie nous signale la publication suivante: à défaut d'être dans les radars habituels en tant que grande métropole régionale normande, Rouen s'affirme comme l'une des grandes capitales régionales de la gastronomie française sans pour autant avoir encore la notoriété internationale de Lyon. Pour une fois, la proximité de Paris n'est pas une contrainte pour la métropole normande pour une raison simple sinon évidente: Paris est, peut-être, le plus grand carrefour mondial de la gastronomie mais, grand... [Lire la suite]