01 octobre 2019

CAMEMBERT AOC: une offensive bretonne pour relativiser l'identité normande

Le demande des communes bretonnes du Pays de Fougères d'intégrer le futur périmètre de l'AOC Camembert de... Normandie a reçu le soutien du député du coin avec un argument qu'il faut entendre car il témoigne de l'urgente nécessité de restaurer, sinon de réparer une Normandie dont les Normands n'avaient pas pris assez soin des années durant. Voici donc un passif de la division normande doublé d'un mépris normand pour la Normandie  avec pour conséquence cette gifle de mauvaise foi toute bretonne: En quoi un camembert breton... [Lire la suite]

24 septembre 2019

Du camembert AOC NORMAND avec du lait BRETON? C'est NON... MILLE FOIS NON!!!

Billet de Florestan Et face à l'armée des faussaires qui se déploie sur de multiples théâtres d'opération, il nous faut résister! On le sait, l'industrie de l'imposture laitière s'est établie depuis près de 50 années dans les bocages dits de l'Ouest (pour parler comme "Ouest-France") et face au double danger pour son existence future d'une révolte des citoyens consommateurs qui veulent, de plus en plus, boire et manger du bon, du bio et du vrai et de la menace de l'ouverture du marché européen au monstre laitier mondial... [Lire la suite]
18 août 2019

Saint-Lô: banderole de colère paysanne contre le CETA. Il nous faut, d'urgence, une AOC Lait de Normandie!

Il y a des causes. Donc des conséquences... Il faut assumer les conséquences politiques de ce que l'on vote à l'Assemblée Nationale quand on est élu député. Il faut aussi savoir tirer ces conséquences politiques en respectant l'intégrité des biens et des personnes ainsi contestées en usant de moyens de protestation adaptés qui rendront une colère agricole bien justifiée plus légitime encore. A Saint-Lô, les éleveurs laitiers à juste titre inquiets des conséquences pour l'avenir de leur profession suite au vote du traité de Libre... [Lire la suite]
03 avril 2019

Pseudo-guerre du Camembert: les SENATEURS NORMANDS répliquent au député Ramos

Après le coup d'éclat du député Modem du Loiret Richard Ramos qui a mis sa trombine sur 577 boîtes de camembert au lait cru pour dénoncer on ne sait quel complot des industriels sur l'AOC Camembert de Normandie, les sénateurs normands organisaient, à leur tour, une dégustation explication de camemberts AOC normands au lait cru mais aussi au lait thermisé ou pasteurisé pour bien faire comprendre toutes les subtilités du nouveau cahier des charges de l'AOC/AOP camembert de Normandie. Comme l'avoue lui-même avec une grande honnêteté... [Lire la suite]
29 mars 2019

La NORMANDIE: la région aux 14 AOP, aux 14 Label Rouge, aux 8 IGP, etc... Mais toujours aucun label pour protéger notre lait!

La Normandie est une région patrimoniale. On le sait d'évidence en histoire, en art, culture et architecture avec pas moins de sept mentions sur la prestigieuse liste internationale du patrimoine de l'Humanité de l'UNESCO (en attendant une 8ème avec le classement du site des plages du débarquement de 1944). La Normandie est donc la région de France la titrée. Mais elle l'est aussi pour le patrimoine agro-alimentaire et gastronomique avec le record national des régions françaises pour le nombre de produits et spécialités gastronomiques... [Lire la suite]
13 mars 2019

LAIT CRU: la guerre du vrai Camembert de Normandie est relancée par un député MODEM du... LOIRET!

On pensait en avoir fini avec la guerre du vrai camembert qui avait commencé il y a plus de vingt ans lorsque des industriels escrocs tentèrent d'embrouiller les consommateurs avec une appelation commerciale "camembert fabriqué EN Normandie" qui pouvait permettre la manipulation de lait pasteurisé polonais dans une laiterie située en Normandie et qui faisait, surtout, illégalement concurrence à l'appelation AOC/AOP certifiée par l'INAO "Camembert DE Normandie" réalisé au lait cru sur des terroirs situés en Normandie tout en respectant... [Lire la suite]
01 février 2019

VIMOUTIERS 25 JANVIER 2019: CREER la filière qualitative et labelisée du LAIT DE NORMANDIE

C'est passé inaperçu (puisque cet événement s'est passé à Vimoutiers dans l'Orne) mais c'est très important: une réunion organisée par la région et en présence d'Hervé MORIN a eu lieu avec l'ensemble des représentants de la filière laitière normande. Objectif: confirmer la fin de la "guerre du Camembert" et reconstruire une authentique filière qualitative et labelisée du LAIT NORMAND qui puisse faire la différence sur un marché mondial concurrentiel. Cela passe par: 1) Le retour aux vaches de race normande pour une meilleure qualité... [Lire la suite]
26 mai 2018

VERITABLE CAMEMBERT DE NORMANDIE: La mise au point DEFINITIVE de Périco LEGASSE

Nouvelle tribune proposée cette semaine dans la dernière édition de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1106 du 25 mai au 7 juin 2018) par l'excellent critique gastronomique Périco LEGASSE au sujet de la défense du véritable camembert de Normandie et qui réagit à une récente tribune un peu "boboparigot" parue le 15 mai dernier dans le quotidien Libération. Nous nous réjouissons que Périco Légasse accorde sa grande voix à la nôtre ou à celle de Didier Patte qui a donné ici le point de vue du Mouvement Normand sur la question de savoir... [Lire la suite]
30 avril 2018

FIN DE LA GUERRE DU CAMEMBERT: le point de vue très argumenté du Mouvement Normand

La rédaction de l'Etoile de Normandie a reçu le dernier communiqué publié par Didier Patte, l'ancien président du Mouvement Normand et qui nous propose une réflexion précise et parfaitement documentée sur notre querelle bien normande sur le sexe des anges: un vrai camembert, c'est quoi? Il est important de se poser la question au moment où l'appelation "Camembert DE Normandie", la seule qui soit réellement authentique puisqu'adossée sur le cahier des charges exigeant et précis d'une AOC/AOP, redevient la seule appellation commerciale... [Lire la suite]