07 juin 2020

La SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE de la France ne peut ignorer la Normandie!

On semble redécouvrir, en ce moment, les vertus de la souveraineté comme on peut redécouvrir l'intérêt du fil à couper le beurre: certaines tentatives de retournement de veste qui ont lieu en ce moment dans la sphère politico-médiatique parisienne peuvent amuser mais aussi agacer par le pathétique de la manoeuvre celles et ceux qui ont eu la lucidité d'y croire avant ou d'avoir pensé le souverainisme non sans un certain courage intellectuel en affrontant un politiquement correct dominant de plus en plus intolérant: On le constate,... [Lire la suite]

04 mai 2020

Jeudi 7 mai 2020 14H30: VISIOCONFERENCE "la Normandie d'après"... Inscrivez-vous nombreux!

L'Etoile de Normandie vous informe qu'une visio-conférence exceptionnelle aura lieu ce jeudi 7 mai 2020 à partir de 14h30 sur le thème de définir à quoi pourrait ressembler la Normandie d'après la crise en cours autour des réflexions de trois intervenants de qualité. A savoir: Arnaud BRENNETOT, enseignant-chercheur en géographie à l'université de Rouen Mont-Saint-Aignan et membre du collège des personnes qualifiées du CESER de Normandie. Pascal GROSDOIT, dirigeant de société et président de l'association "la Normandie à la table... [Lire la suite]
31 mars 2020

SOLIDARITE NORMANDE AVEC NOS ELEVEURS PENDANT LE CONFINEMENT!

L'Etoile de Normandie relaye bien volontiers l'appel de Pascal GROSDOIT, le gérant de la célèbre boucherie rouennaise qui a remis récemment à l'honneur et pour le bonheur de tous les gastronomes normands et d'ailleurs, la filière d'excellence du boeuf normand herbager... Les rigueurs du confinement mettent rudement à l'épreuve les circuits courts par lesquels passent le meilleur de notre production agro-alimentaire. On le constate hélas sur mer avec la fermeture quasi générale de la pêche artisanale normande puisque les mareyeurs ne... [Lire la suite]
23 juillet 2019

Avec HEROUT, le cidre normand fait la conquête de l'empire du soleil levant...

L'Etoile de Normandie tenait à saluer une belle maison normande de tradition: la ferme cidricole Hérout d'Auvers dans les bocages et marais du Cotentin (Manche) qui depuis 1946 nous propose des cidres d'exception sous le double label de l'AOC cidre du Cotentin et de la certification bio... Pour en savoir plus: https://www.maisonherout.com/ Et pour apprécier une belle aventure familiale de transmission d'un savoir-faire normand: le cidre normand, autrefois boisson locale et populaire distribuée au tonneau et vendue au pichet, est... [Lire la suite]
Posté par Collectif BEN à 01:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 juillet 2019

INSTITUT FAUCHON: ROUEN va devenir un centre international de formation pour les métiers de la gastronomie.

Bonne nouvelle pour le rayonnement international de Rouen et de la Normandie... Le 4 juillet dernier, lors de la dernière réunion à l'abbaye-aux-Dames de Caen de la commission permanente du conseil régional de Normandie, a été votée une décision importante: celle d'affecter des locaux vides appartenant à l'ex-région de Haute-Normandie situés à Rouen, rive gauche en bordure du quartier de Saint-Sever, non loin de la maison d'arrêt "Bonne Nouvelle", à la future école supérieure internationale d'hôtellerie et de gastronomie du groupe... [Lire la suite]