18 février 2020

BOCAGE NORMAND (Pont-D'Ouilly): ARRÊTONS LE MASSACRE!!!!

Tous les lecteurs de l'Etoile de Normandie seront scandalisés par ce qu'ils vont apprendre ci-dessous: En 2020, plus de 50 années après les premiers grands excès d'une parenthèse agro-productiviste industrielle qui se referme progressivement sous nos yeux avec un bilan déplorable (ruine de la biodiversité, agonie des sols, massacre du paysage, pollutions chimiques, maladies professionnelles, baisse de la qualité des productions, effondrement des prix, suicide des exploitants agricoles, ruine de l'image sociale du métier... [Lire la suite]

31 mars 2020

SOLIDARITE NORMANDE AVEC NOS ELEVEURS PENDANT LE CONFINEMENT!

L'Etoile de Normandie relaye bien volontiers l'appel de Pascal GROSDOIT, le gérant de la célèbre boucherie rouennaise qui a remis récemment à l'honneur et pour le bonheur de tous les gastronomes normands et d'ailleurs, la filière d'excellence du boeuf normand herbager... Les rigueurs du confinement mettent rudement à l'épreuve les circuits courts par lesquels passent le meilleur de notre production agro-alimentaire. On le constate hélas sur mer avec la fermeture quasi générale de la pêche artisanale normande puisque les mareyeurs ne... [Lire la suite]
07 mars 2020

ARGENTAN: 7ème fête de la Normandie les 7 et 8 mars 2020

L'ancienne foire aux bestiaux d'Argentan, foire séculaire programmée au début du Carême, a fait sa mue pour se relancer en une fête de la Normandie avec un succès populaire qui n'a jamais failli et qui confirme l'attachement des gens à leur région autour de ces bons produits de la campagne normande: c'est, certes,  une Normandie de carte postale qui est promue à cette occasion, une Normandie rurale avec son foin et son fumier, une Normandie populaire qui aime ses bêtes loin des délires urbains des véganes et autres animalistes... [Lire la suite]
04 mars 2020

Echec de la nouvelle AOC du Camembert de Normandie: une belle occasion ratée pour valoriser le lait normand

Voilà! c'est confirmé, et ce, au lendemain d'un salon international de l'Agriculture de Paris où les productions normandes ont brillé dans un salon grignoté par le Coronavirus chinois. Mais il n'y a pas que le Covide19... http://www.agriculteur-normand.com/actualites/aop-camembert-le-projet-de-grande-aire-aop-liquide&ca=J7RC0XFM9026TNVGVJ1V&cn=2UQ00T90:5BZ8DFSO.html AOP Camembert : le projet de grande aire AOP liquidé A Caen, mardi 3 mars, après des négociations qui auront duré plus de deux ans, l’ODG Camembert vote... [Lire la suite]
22 février 2020

Salon de l'agriculture de Paris 2020 avec 490 mètres carrés de Normandie!

Avant d'y revenir ultérieurement car il y a tant de choses à dire et à analyser sur la situation pour le moins paradoxale dans laquelle se trouve l'agriculture normande, voici en quelques lignes et quelques mots une présentation de la délégation normande au Salon International de l'Agriculture (SIA) édition 2020... https://actu.fr/societe/infographie-vous-reserve-normandie-salon-international-lagriculture_31534455.html Télécharger le dossier de presse officiel de la région Normandie à l'occasion du salon international de... [Lire la suite]
13 février 2020

La laiterie de France qui rénumère le mieux les éleveurs est normande!

Son nom? La coopérative d'Isigny- Saint-Mère https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/isigny-champion-de-france-du-prix-du-lait-6733922 Isigny, champion de France du prix du lait Selon le mensuel L’éleveur laitier, la coopérative normande est le transformateur qui a le mieux payé le lait, en 2019. Depuis 2012, le mensuel L’éleveur laitier publie un observatoire du prix du lait à partir d’un réseau de producteurs de quarante-huit laiteries réparties dans neuf bassins laitiers. Et pour la deuxième année consécutive,... [Lire la suite]

10 février 2020

13,14 et 15 février 2020: CAEN accueille le salon international du cidre CIDREXPO

Caen va organiser le premier salon international consacré au cidre: Cidrexpo qui se tiendra du 13 au 15 février 2020 au parc des expositions. C'est aussi un événement qui marque aussi la renaissance d'une filière de tradition dans la qualité gastronomique et écologique: à l'instar du vin dans les années 1990/2000, le cidre qui ne peut plus être la boisson évidente, quotidienne d'une civilisation rurale populaire qui disparaît sous nos yeux, renaît dans l'excellence de la gastronomie de nos terroirs pour trôner sur les tables des... [Lire la suite]
31 janvier 2020

La guerre du camembert de Normandie est relancée!

Un compromis et s'y tenir c'est comme marcher sur un chemin de crête entre les deux abîmes de la compromission... Et le compromis qui promettait, notamment le grand retour de la race laitière normande dans nos prairies est tombé à l'eau parce que l'INAO a cru bon d'élargir le... chemin de crête pourqu'il soit plus pratiquable pour tout le monde. Sauf que par principe, un chemin de crête n'est pas une autoroute... Lire l'article paru ce 31 janvier 2020 dans l'édition caennaise de Ouest-France: ... [Lire la suite]
09 octobre 2019

Sauvegarder nos races animales normandes...

La Normandie est une grande région patrimoniale: pour son architecture, ses trésors artistiques, culturels et littéraires. Pour ses sites naturels, son patrimoine végétal mais aussi animal. Sur ce dernier point, il était temps d'agir pour sauver nos quelques 25 races animales normandes domestiques, dont la plus emblématique est notre célèbre vache à lunettes bringée ou non. En revanche, il y a urgence pour l'abeille noire, le canard de Duclair ou le cochon de Bayeux... Coq de Gournay avec sa poule... La région Normandie a donc... [Lire la suite]
24 septembre 2019

Du camembert AOC NORMAND avec du lait BRETON? C'est NON... MILLE FOIS NON!!!

Billet de Florestan Et face à l'armée des faussaires qui se déploie sur de multiples théâtres d'opération, il nous faut résister! On le sait, l'industrie de l'imposture laitière s'est établie depuis près de 50 années dans les bocages dits de l'Ouest (pour parler comme "Ouest-France") et face au double danger pour son existence future d'une révolte des citoyens consommateurs qui veulent, de plus en plus, boire et manger du bon, du bio et du vrai et de la menace de l'ouverture du marché européen au monstre laitier mondial... [Lire la suite]