modele agricole - L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande

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Environnement dérégulé par l'Homme: les algues vertes ne sont plus seulement bretonnes, elles sont aussi normandes...

Et, bien entendu, cela fait un très beau sujet pour les Bretons de service à la rédaction de Ouest-France où l'on se réjouit, par principe, dès lors que les Normands adoptent une spécialité cultivée outre-Couesnon... Ironie plaisante sur un sujet qui...

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Tags: pollution, algues vertes, littoral, baie de Seine, modèle agricole

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16 juillet 2021

L'ORNE, sanctuaire du terroir normand: un hymne de Périco Légasse

Nous saluons le grand retour dans les colonnes de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1270 du 16 au 22 juillet 2021) du critique gastronomique Périco Légasse, ce fin gourmet basque qui apprécie notre Normandie et qui s'était égaré dans la campagne électorale...

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Tags: Terroir, race normande, gastronomie normande, orne, modèle agricole, lait cru, Périco Légasse, guerre du camembert

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24 juin 2021

La guerre du Camembert se poursuit avec l'aide d'un député En Marche...

Bertrand Sorre, le député de la Manche en marche on ne sait où vient de jeter un nouveau sort sur notre camembert de Normandie... https://actu.fr/normandie/ducey-les-cheris_50168/les-industriels-laitiers-interpellent-les-parlementaires-sur-l-appellation-camembert-de-normandie_42756875.html...

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Tags: identité normande, AOC, fromage au lait cru, image régionale, modèle agricole, qualité normande, lait de Normandie, guerre du camembert

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21 mai 2021

Le billet de Barreau: la Normandie a besoin de "paysans de nature"

L'Etoile de Normandie publie le dernier billet de Barreau qui nous invite à réfléchir sur notre patrimoine rural et agricole: un patrimoine naturel et culturel menacé! Normande versus Prim’holstein que disent les résultats économiques ? (web-agri.fr)...

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Tags: identité normande, Environnement, race normande, bocage, ruralité, modèle agricole, qualité normande, biocal, tourisme vert, agriculture bio, patrimoine rural

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14 avril 2021

Face à la nouvelle provocation des industriels, il faut créer une AOP "LAIT DE NORMANDIE"!

MESSAGE qui pourrait être adressé à Monsieur Julien... DENORMANDIE (eh oui!) notre ministre de l'Agriculture! Communiqué du Cercle normand de l'Opinion: A QUOI JOUENT LACTALIS ET D’AUTRES INDUSTRIELS DU LAIT ? Lactalis, géant mondial du lait, vient de...

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Tags: AOC, modèle agricole, Lactalis, lait de Normandie

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28 février 2021

IL FAUT UNE AOC/AOP LAIT DE NORMANDIE!

L'actualité relatée ci-dessous dans cet article de Ouest-France rappelle l'intérêt de protéger la source même de l'excellence agro-alimentaire normande: le lait. Un lait de Normandie AOC/AOP devait être celui produit par une vache de race normande broutant...

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Tags: AOC, bassin laitier normand, Groupe laitier, modèle agricole, intérêt général normand, Lactalis, lait cru, lait de Normandie

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1 février 2021

Revue de presse normande au 1er février 2021

Justice immanente? Le remorqueur de haute-mer en station au port du Havre, l'Abeille Philippe a percuté une mine flottante de type COVID 19: le remorqueur et son équipage a été mis en quarantaine... https://www.lefigaro.fr/politique/l-ancien-premier-ministre-edouard-philippe-positif-au-covid-19-20210201...

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Tags: Politique, cheval, contournement EST, GPM Rouen, image régionale, cidre, GPM Le Havre, modèle agricole, fusion portuaire, patrimoine religieux, télétravail

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20 janvier 2021

"Le Président, je le laisse à l'Elysée. Moi je n'achète que de l'AOP c'est un gage de qualité et je sais d'où vient le lait."

Depuis le 1er janvier 2021, par décision judiciaire, la mention commerciale "Camembert fabriqué en Normandie" est désormais illégale car elle n'était pas associée à un cahier des charges rigoureux obligeant les laiteries industrielles qui l'utilisaient...

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Tags: AOC, camembert, race normande, modèle agricole, intérêt général normand, lait cru, lait de Normandie, vaches normandes, INAO

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16 novembre 2020

Cliquer et collecter! La meilleure viande de France on la trouve à la boutique du boeuf normand, chez Grosdoit à Rouen!

Dans le dernier numéro de l'hebdomadaire "Marianne", le critique gastronomique basque Périco Légasse vient de donner une nouvelle preuve de son amour pour les merveilles de la gastronomie du terroir normand, à commencer par la race normande qui offre,...

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Tags: Rouen, AOC, race normande, gastronomie normande, image régionale, modèle agricole, luxe alimentaire, circuits courts, pascal Grosdoit

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29 octobre 2020

Environnement: création de l'agence régionale normande pour l'environnement. Elle siègera à Rouen.

ANBDD... Un sigle de plus mais il revêt une grande importance puisqu'il s'agit de la toute nouvelle agence normande de la biodiversité et du développement durable qui arbore, jusqu'à présent, les couleurs officielles de "l'île Verte", à savoir... l'Irlande...

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Tags: pollution, éoliennes, hydroliennes, EPR Flamanville, aménagement du territoire, modèle agricole, changement climatique, hydrogène, parc naturel, éoliennes marines, submersion marine, idéologie, bassin versant

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31 mars 2020

SOLIDARITE NORMANDE AVEC NOS ELEVEURS PENDANT LE CONFINEMENT!

L'Etoile de Normandie relaye bien volontiers l'appel de Pascal GROSDOIT, le gérant de la célèbre boucherie rouennaise qui a remis récemment à l'honneur et pour le bonheur de tous les gastronomes normands et d'ailleurs, la filière d'excellence du boeuf...

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Tags: solidarité, race normande, gastronomie normande, modèle agricole, luxe alimentaire, épidémie coronavirus, confinement, circuits courts

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7 mars 2020

ARGENTAN: 7ème fête de la Normandie les 7 et 8 mars 2020

L'ancienne foire aux bestiaux d'Argentan, foire séculaire programmée au début du Carême, a fait sa mue pour se relancer en une fête de la Normandie avec un succès populaire qui n'a jamais failli et qui confirme l'attachement des gens à leur région autour...

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Tags: langue normande, AOC, culture normande, gourmandie, fier d'être normand, modèle agricole, foire d'Argentan, Normandie rurale, transmission, vaches normandes

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4 mars 2020

Echec de la nouvelle AOC du Camembert de Normandie: une belle occasion ratée pour valoriser le lait normand

Voilà! c'est confirmé, et ce, au lendemain d'un salon international de l'Agriculture de Paris où les productions normandes ont brillé dans un salon grignoté par le Coronavirus chinois. Mais il n'y a pas que le Covide19... http://www.agriculteur-normand.com/actualites/aop-camembert-le-projet-de-grande-aire-aop-liquide&ca=J7RC0XFM9026TNVGVJ1V&cn=2UQ00T90:5BZ8DFSO.html...

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Tags: AOC, conseil régional en Normandie, salon de l'agriculture, bassin laitier normand, hervé Morin, modèle agricole, intérêt général normand, Lactalis, lait cru, Stéphane Lefoll, lait de Normandie, Périco Légasse, chambre régionale d'agriculture, guerre du camembert

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22 février 2020

Salon de l'agriculture de Paris 2020 avec 490 mètres carrés de Normandie!

Avant d'y revenir ultérieurement car il y a tant de choses à dire et à analyser sur la situation pour le moins paradoxale dans laquelle se trouve l'agriculture normande, voici en quelques lignes et quelques mots une présentation de la délégation normande...

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Tags: produits normands, race normande, fromage au lait cru, salon de l'agriculture, agroalimentaire, crise agricole, modèle agricole, biocal, lait de Normandie, chambre régionale d'agriculture, agriculture bio, crise sociale, agriculture normande

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18 février 2020

BOCAGE NORMAND (Pont-D'Ouilly): ARRÊTONS LE MASSACRE!!!!

Tous les lecteurs de l'Etoile de Normandie seront scandalisés par ce qu'ils vont apprendre ci-dessous: En 2020, plus de 50 années après les premiers grands excès d'une parenthèse agro-productiviste industrielle qui se referme progressivement sous nos...

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Tags: Environnement, paysage, orne, bocage, image régionale, mépris de la Normandie, crise agricole, modèle agricole, changement climatique, biodiversité, question écologique, inondations

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13 février 2020

La laiterie de France qui rénumère le mieux les éleveurs est normande!

Son nom? La coopérative d'Isigny- Saint-Mère https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/isigny-champion-de-france-du-prix-du-lait-6733922 Isigny, champion de France du prix du lait Selon le mensuel L’éleveur laitier, la coopérative normande est...

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Tags: bassin laitier normand, image régionale, Groupe laitier, crise agricole, modèle agricole, lait de Normandie

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10 février 2020

13,14 et 15 février 2020: CAEN accueille le salon international du cidre CIDREXPO

Caen va organiser le premier salon international consacré au cidre: Cidrexpo qui se tiendra du 13 au 15 février 2020 au parc des expositions. C'est aussi un événement qui marque aussi la renaissance d'une filière de tradition dans la qualité gastronomique...

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Tags: identité normande, patrimoine normand, tradition, Caen, race normande, gastronomie normande, reconversion écologique, cidre, pommes, modèle agricole, transition écologique

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31 janvier 2020

La guerre du camembert de Normandie est relancée!

Un compromis et s'y tenir c'est comme marcher sur un chemin de crête entre les deux abîmes de la compromission... Et le compromis qui promettait, notamment le grand retour de la race laitière normande dans nos prairies est tombé à l'eau parce que l'INAO...

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Tags: AOC, image régionale, modèle agricole, guerre du camembert, vaches normandes

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9 octobre 2019

Sauvegarder nos races animales normandes...

La Normandie est une grande région patrimoniale: pour son architecture, ses trésors artistiques, culturels et littéraires. Pour ses sites naturels, son patrimoine végétal mais aussi animal. Sur ce dernier point, il était temps d'agir pour sauver nos quelques...

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Tags: agriculture, race normande, hervé Morin, modèle agricole, cochon de bayeux, politique régionale, action régionale, abeilles, patrimoine animal

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24 septembre 2019

Du camembert AOC NORMAND avec du lait BRETON? C'est NON... MILLE FOIS NON!!!

Billet de Florestan Et face à l'armée des faussaires qui se déploie sur de multiples théâtres d'opération, il nous faut résister! On le sait, l'industrie de l'imposture laitière s'est établie depuis près de 50 années dans les bocages dits de l'Ouest (pour...

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Tags: identité normande, AOC, camembert, fromage au lait cru, bassin laitier normand, image régionale, mépris de la Normandie, hervé Morin, modèle agricole, chauvinisme breton, Lactalis, normandisati, lait de Normandie, Périco Légasse, guerre du camembert, INAO, Patrick Mercier

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