13 février 2019

CIDRE NORMAND: la qualité est au rendez-vous. Il faudrait seulement que les Normands s'en aperçoivent enfin!

Voici un article typiquement Ouest-France (édition caennaise datée du 13 février 2019): On apprécie les titres de Ouest-France dès qu'il s'agit de parler en bien de notre Normandie...  Commentaire de Florestan: D'accord avec l'analyse et le constat de cet article consacré à l'un de nos meilleurs maîtres cidriers. Sauf sur un point: inutile de compter sur Ouest-France pour que les Normands soient plus fiers d'un cidre normand capable de rivaliser avec un champagne...

12 décembre 2018

Etudes Normandes, N°8: CIDRES et CALVADOS, un patrimoine normand?

Le dernier numéro de la revue Etudes Normandes (n° 8 décembre 2018/ février 2019), la revue de référence sur la Normandie vient de paraître: Le thème traité par ce numéro fera bien plaisir aux lecteurs de l'Etoile de la Normandie ainsi qu'à tous les amoureux de la Normandie puisqu'il s'agit d'un sujet "identitaire", à savoir, le patrimoine pomologique normand (pommes et poires): cidres, poirés, calvados et pommeau... Un patrimoine normand? Le point d'interrogation dans le titre a fait débat dans le comité de rédaction au moment... [Lire la suite]
27 février 2017

Le changement climatique vu depuis la Normandie

Un vidéaste d'Alençon, Erik Frétel nous propose une vue décapante de la Normandie dans 50 ans alors que le changement climatique commence à donner ses pleins effets: certaines essences d'arbres (le hêtre, le pommier) pourraient disparaître tandis que d'autres plantations pourraient devenir possible (on pense bien évidement à la vigne). Mais au delà de cette caricature, le changement climatique boulversera (et c'est déjà le cas) de nombreux équilibres fragiles: on pensera à la question des littoraux de la Normandie occidentale attaqués... [Lire la suite]
09 avril 2015

Eau de vie de pomme: ESPRIT DE NORMANDIE

La part des anges, c'est la part des anges. Mais le monde entier aime semble-t-il le contenu d'une bonne bouteille de Calvados. Cette "eau de vie" joyeuse et cordiale est l'esprit de Normandie (à consommer avec modération sauf sur l'Etoile de Normandie) (source: Ouest France, 08/04/15)
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12 octobre 2014

CONCHES en OUCHE: 26 octobre 2014 Fête de la pomme, du cidre et du fromage

A réserver dès maintenant sur vos agendas normands...  
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20 septembre 2013

La ferme du VASTEL dans le Cotentin a besoin d'AIDE... MENACE sur les POMMIERS NORMANDS !!!

A la ferme du Vastel, du côté de Valognes, on produit certainement le meilleur cidre fermier bio de Normandie... Mais pour la saison 2013 / 2014, hélas il n'y aura pas de cuvée, une bactérie ayant gâtée l'affaire! La ferme du Vastel a donc besoin de votre soutien en attendant les pommes 2014 / 2015 !   Retrouvez la ferme du Vastel pour leur donner un coup de main en cliquant ci-après: http://www.lafermeduvastel.net/ Mais on apprend aussi qu'une nouvelle menace, un champignon cette fois, affecte les pommiers de... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

POMMES à CIDRE: la récolte est bonne!

Il paraît qu'après cet été exceptionnellement ensoleillé sans excès de chaleur et plutôt sec, la récolte des pommes s'annonce sous les meilleurs auspices... malgré son retard en raison de l'hiver tardif et d'un début de printemps froid. Récolte des pommes à cidre: les producteurs optimistes http://basse-normandie.france3.fr/2013/09/03/recolte-des-pommes-cidre-les-producteurs-optimistes-311721.html Après une année 2012 plutôt morose en termes de production, les spécialistes estiment que l'année 2013 sera un bon cru tant en... [Lire la suite]
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