13 avril 2019

PSEUDO-GUERRE du Camembert: l'avis précis et définitif de Périco LEGASSE

La rédaction de l'Etoile de Normandie publie en intégralité et sans commentaires l'éditorial publié dans Marianne (n°1152 du 12 au 18 avril 2019) par le célèbre critique gastronomique Périco LEGASSE puisque nous partageons totalement son point-de-vue!

07 avril 2019

La politique normande de souveraineté économique et financière donne ses premiers fruits!

Nous sommes là au coeur même du programme politique poursuivi par Hervé MORIN et qui justifie le principe même du retour à l'unité administrative, institutionnelle normande... L'évidence normande, son unité et son identité permettant de justifier des politiques publiques régionales innovantes sinon originales, sauve et créé des emplois: la réunification de la Normandie est en passe de réussir son principal pari, sa principale justification qui est d'être le véritable bouclier social des Normands en préservant, en défendant et en... [Lire la suite]
20 mars 2019

Trophées de l'Economie Normande 2019: l'Etoile de Normandie soutient les COQUES de CABOURG

L'Etoile de Normandie soutient avec gourmandise, comme il se doit, les coques de Cabourg, nominées pour les trophées 2019 de l'Economie normande car ce soutien se croque et fond délicieusement en bouche à l'heure du café... Bonne nouvelle : Le 18 mars 2019, Les Coques de Cabourg, en association avec la Chocolaterie Royale Normande qui les fabrique, ont été  nominées pour les Trophées de l'Économie Normande 2019. https://www.trophees-economie-normande.fr/societe/la-chocolaterie-royale-normande-27/ Cela ne signifie pas que... [Lire la suite]
10 mars 2019

Les VERGERS de ROMILLY: il exporte son cidre normand jusqu'aux USA depuis la cour de sa ferme...

On parle beaucoup en ce moment des circuits courts ou de la distribution directe, du producteur au client sans passer par de coûteux intermédiaires qui ne savent faire qu'une seule chose: s'en mettre un maximum dans les poches! Ces dispositifs commerciaux alternatifs à la grande distribution encore toute puissante se multiplient sur le territoire dans une logique de proximité: ils permettent aux éleveurs, aux agriculteurs, arboriculteurs fruitiers ou cidriers de retrouver le revenu de leur travail... Mais la proximité sinon la... [Lire la suite]
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13 février 2019

CIDRE NORMAND: la qualité est au rendez-vous. Il faudrait seulement que les Normands s'en aperçoivent enfin!

Voici un article typiquement Ouest-France (édition caennaise datée du 13 février 2019): On apprécie les titres de Ouest-France dès qu'il s'agit de parler en bien de notre Normandie...  Commentaire de Florestan: D'accord avec l'analyse et le constat de cet article consacré à l'un de nos meilleurs maîtres cidriers. Sauf sur un point: inutile de compter sur Ouest-France pour que les Normands soient plus fiers d'un cidre normand capable de rivaliser avec un champagne...
01 février 2019

VIMOUTIERS 25 JANVIER 2019: CREER la filière qualitative et labelisée du LAIT DE NORMANDIE

C'est passé inaperçu (puisque cet événement s'est passé à Vimoutiers dans l'Orne) mais c'est très important: une réunion organisée par la région et en présence d'Hervé MORIN a eu lieu avec l'ensemble des représentants de la filière laitière normande. Objectif: confirmer la fin de la "guerre du Camembert" et reconstruire une authentique filière qualitative et labelisée du LAIT NORMAND qui puisse faire la différence sur un marché mondial concurrentiel. Cela passe par: 1) Le retour aux vaches de race normande pour une meilleure qualité... [Lire la suite]

16 septembre 2018

La Seine est une poubelle et le restera bien après les J.O. de PARIS en 2024

On le sait mais l'article à lire ci-dessous proposé par Paris-Normandie nous rappelle l'évidence: la Basse Seine et son estuaire sont pollués et la qualité des eaux peine à s'y améliorer même si de gros efforts ont été réalisés ces dernières années. Il en va de la Seine en aval de Paris comme de la Normandie: le fleuve tutélaire de la France chanté par Michelet fut, des années durant, le tout-à-l'égout de la capitale au même titre qu'une Normandie divisée devait se limiter à n'être que le prolongement industrialo-portuaire ou... [Lire la suite]
16 juillet 2018

TOURISME: le réveil de la destination normande

La Normandie, en dépit d'un mois de juillet 2018 qui s'annonce exceptionnel par sa chaleur et son ensoleillement, ne sera jamais un "bronze cul" pratiquant un tourisme littoral de masse standardisé, industriel. Cependant depuis plus de quarante ans, la Normandie est restée une destination de proximité plutôt modique, propice au tourisme familial sinon populaire cependant concurrencée sur ce créneau par les régions de la façade atlantique (par exemple: la Vendée). En terme d'image régionale touristique, n'insistons pas, la Normandie a... [Lire la suite]
15 juillet 2018

La Normandie sous le soleil: plage, coquillages, crustacés et... les COQUES de Cabourg!

L'autre Brigitte! Certaines icônes demeurent... Sans pousser jusqu'à la Madrague, restons sur nos plages belles et romantiques (la drague sur un bronze cul ne concernera jamais le littoral normand) et allons nous rafraîchir à l'air marin et parfumé humé sur la promenade de Cabourg comme nous le fîmes la semaine dernière avec l'occasion, fort sympathique, de retrouver non loin du Grand Hôtel cher à Marcel Proust, l'excellent Eric Rolland pêcheur de coques sur la plage qui nous a donné les dernières bonnes nouvelles concernant les... [Lire la suite]
09 juillet 2018

AEROPORT de CAEN/CARPIQUET: une belle marge de progression... dans la QUALITE de l'accueil!

La presse régionale nous informe régulièrement des bons chiffres du trafic réalisé par l'aéroport de Caen-Carpiquet définitivement placé, semble-t-il, près du seuil des 200 000 passagers annuels pour en faire le premier aéroport normand pour le grand public. Très bien ! Autre bonne nouvelle: la création d'une nouvelle agence régionale baptisée "Aéroports de Normandie" pour gérer en commun de façon mutualisée les quatre principaux aéroports normands (par ordre d'importance: Caen-Carpiquet/ Deauville-Saint Gatien/ Rouen- Boos/ Le... [Lire la suite]