race normande - L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande

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L'ORNE, sanctuaire du terroir normand: un hymne de Périco Légasse

Nous saluons le grand retour dans les colonnes de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1270 du 16 au 22 juillet 2021) du critique gastronomique Périco Légasse, ce fin gourmet basque qui apprécie notre Normandie et qui s'était égaré dans la campagne électorale...

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Tags: Terroir, race normande, gastronomie normande, orne, modèle agricole, lait cru, Périco Légasse, guerre du camembert

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21 mai 2021

Le billet de Barreau: la Normandie a besoin de "paysans de nature"

L'Etoile de Normandie publie le dernier billet de Barreau qui nous invite à réfléchir sur notre patrimoine rural et agricole: un patrimoine naturel et culturel menacé! Normande versus Prim’holstein que disent les résultats économiques ? (web-agri.fr)...

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Tags: identité normande, Environnement, race normande, bocage, ruralité, modèle agricole, qualité normande, biocal, tourisme vert, agriculture bio, patrimoine rural

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19 mai 2021

Une série à regarder sur Youtube: les rendez-vous de l'agriculture normande

Crise sanitaire oblige, le salon international de l'agriculture de Paris n'a pas eu lieu et le plus beau stand régional, qui est celui de la Normandie n'a pas été présenté. Pour remplacer l'événement, on occupe donc le terrain dans la réalité numérique....

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Tags: AOC, race normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, agriculture normande

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16 mai 2021

Les couvées de Brullemail dans l'Orne ou l'arche de Noé normande..

La Normandie dispose d'un patrimoine agro-alimentaire exceptionnel déjà distingué par une quinzaine de labels sous standard AOC/AOP, un record parmi les régions françaises. Mais cette qualité et cette typicité normandes ne pourraient pas exister sans...

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Tags: héritage, race normande, qualité normande, patrimoine animal

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20 janvier 2021

"Le Président, je le laisse à l'Elysée. Moi je n'achète que de l'AOP c'est un gage de qualité et je sais d'où vient le lait."

Depuis le 1er janvier 2021, par décision judiciaire, la mention commerciale "Camembert fabriqué en Normandie" est désormais illégale car elle n'était pas associée à un cahier des charges rigoureux obligeant les laiteries industrielles qui l'utilisaient...

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Tags: AOC, camembert, race normande, modèle agricole, intérêt général normand, lait cru, lait de Normandie, vaches normandes, INAO

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5 janvier 2021

Janvier 2021: derniers soubresauts de la guerre du Camembert?

En principe, les étiquettes portant la mention "camembert fabriqué EN Normandie" sont interdites depuis le 1er janvier 2021 suite à une décision de justice qui condamne définitivement les industriels qui abusaient de cette appelation géographique ainsi...

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Tags: AOC, race normande, lait de Normandie, guerre du camembert

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23 décembre 2020

Revue de presse normande au 23 décembre 2020: La Normandie remporte le concours national de... MISS BETON!

Revue de presse normande au 23 décembre 2020... Pour l'esprit de Noël, on repassera! A Penly Les écologistes se battent contre la seule source d'énergie électrique décarbonnée que nous ayons... https://www.ouest-france.fr/normandie/epr-a-penly-incomprehensible-pour-eelv-en-normandie-7097094...

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Tags: patrimoine normand, Environnement, SNCF Normandie, race normande, avranches, localisme, aéroports de Normandie, artificialisation des sols, patrimoine religieux, covid 19

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16 novembre 2020

Cliquer et collecter! La meilleure viande de France on la trouve à la boutique du boeuf normand, chez Grosdoit à Rouen!

Dans le dernier numéro de l'hebdomadaire "Marianne", le critique gastronomique basque Périco Légasse vient de donner une nouvelle preuve de son amour pour les merveilles de la gastronomie du terroir normand, à commencer par la race normande qui offre,...

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Tags: Rouen, AOC, race normande, gastronomie normande, image régionale, modèle agricole, luxe alimentaire, circuits courts, pascal Grosdoit

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31 mars 2020

SOLIDARITE NORMANDE AVEC NOS ELEVEURS PENDANT LE CONFINEMENT!

L'Etoile de Normandie relaye bien volontiers l'appel de Pascal GROSDOIT, le gérant de la célèbre boucherie rouennaise qui a remis récemment à l'honneur et pour le bonheur de tous les gastronomes normands et d'ailleurs, la filière d'excellence du boeuf...

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Tags: solidarité, race normande, gastronomie normande, modèle agricole, luxe alimentaire, épidémie coronavirus, confinement, circuits courts

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7 mars 2020

Coeur de Neufchâtel: une médaille d'or pour les Brayons!

Après le désastre de l'échec d'une nouvelle AOC pour le camembert de Normandie on se consolera que des fabricants brayons du plus ancien de nos quatre fromages normands, le Coeur de Neufchâtel, aient reçu la médaille d'or au dernier salon international...

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Tags: AOC, race normande, gastronomie normande, pays de bray, fier d'être normand, coeur de Neufchâtel, lait cru, vaches normandes

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2 mars 2020

La foire aux bestiaux de YERVILLE: une tradition normande encore vivante mais qu'il va falloir défendre, valoriser et renouveler

L'une des grandes originalités de la Normandie c'est d'avoir conservé un maillage d'hebdomadaires locaux (quasiment un journal par pays historique normand) mais aussi, par l'intermédiaire d'un maillage urbain très équilibré de petites villes ou de gros...

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Tags: race normande, pays de caux, ruralité, foire de Lessay, Guy de Maupassant Culture, foire de Lieurey

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22 février 2020

Salon de l'agriculture de Paris 2020 avec 490 mètres carrés de Normandie!

Avant d'y revenir ultérieurement car il y a tant de choses à dire et à analyser sur la situation pour le moins paradoxale dans laquelle se trouve l'agriculture normande, voici en quelques lignes et quelques mots une présentation de la délégation normande...

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Tags: produits normands, race normande, fromage au lait cru, salon de l'agriculture, agroalimentaire, crise agricole, modèle agricole, biocal, lait de Normandie, chambre régionale d'agriculture, agriculture bio, crise sociale, agriculture normande

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10 février 2020

13,14 et 15 février 2020: CAEN accueille le salon international du cidre CIDREXPO

Caen va organiser le premier salon international consacré au cidre: Cidrexpo qui se tiendra du 13 au 15 février 2020 au parc des expositions. C'est aussi un événement qui marque aussi la renaissance d'une filière de tradition dans la qualité gastronomique...

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Tags: identité normande, patrimoine normand, tradition, Caen, race normande, gastronomie normande, reconversion écologique, cidre, pommes, modèle agricole, transition écologique

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9 octobre 2019

Sauvegarder nos races animales normandes...

La Normandie est une grande région patrimoniale: pour son architecture, ses trésors artistiques, culturels et littéraires. Pour ses sites naturels, son patrimoine végétal mais aussi animal. Sur ce dernier point, il était temps d'agir pour sauver nos quelques...

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Tags: agriculture, race normande, hervé Morin, modèle agricole, cochon de bayeux, politique régionale, action régionale, abeilles, patrimoine animal

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27 septembre 2019

Nouvelle AOC Camembert de Normandie: surveiller les Bretons, réveiller les... Normous!

Dans l'édition caennaise de Ouest-France datée du 27 septembre 2019, on trouvera l'article complet et très synthétique dû à Guillaume Le Du, le journaliste expert des questions agricoles à la rédaction de Caen: L'article fait le point de la situation...

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Tags: identité normande, Unité normande, AOC, race normande, fromage au lait cru, reflet régional, guerre du camembert, INAO

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6 août 2019

Vaches, poules, cochons, chevaux... La région NORMANDIE veut sauver les races animales traditionnelles normandes

... dont une certaine agriculture dite "conventionnelle" noyautée par la FNSEA et quelques autres gros lobbies industriels ne veulent plus! Nous défondons ici une conception "intégrale" de l'écologie: sauver nos races animales domestiques normandes c'est...

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Tags: race normande, cochon de bayeux, abeilles, mouton avranchin, vaches normandes, percheron, écologie intégrale

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26 mars 2019

Que les Végans nous fichent la paix puisque les vaches normandes broutent de l'herbe!

La rédaction de l'Etoile de Normandie a reçu ce jour le dernier écho des répliques normandes du Cercle Normand de l'Opinion qui s'émeut, à juste titre, des dernières outrances des "végans" contre leurs congénaires humains qui ont le tort d'apprécier certaines...

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Tags: race normande, élevage, gastronomie normande, fromage au lait cru, modèle agricole, agriculture bio, vaches normandes, véganisme

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21 juin 2018

PATRIMOINE VIVANT NORMAND EN PERIL: Il faut sauver les animaux de race normande

Derrière l'emblématique vache normande "à lunettes" caille ou bringée qui fait la réputation des produits laitiers normands surtout au delà de notre région (puisqu'il y a, désormais, plus de vaches normandes dans le Wisconsin, la Colombie, l'Azerbaïdjan...

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Tags: patrimoine normand, agriculture, projet normand, paysage, race normande, élevage, lait, modèle agricole, action régionale, patrimoine immatériel

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18 juin 2018

Le HAVRE 18 JUIN 2018: La plénière du conseil régional interrompue le temps pour MORIN de ramasser les pots cassés de MACRON

Une nouvelle séance plénière du conseil régional de Normandie devait avoir lieu ce lundi 18 juin, au centre des congrès du Havre, après avoir eu lieu une fois à Rouen et à Caen en cette année 2018 selon le principe d'équilibre normand entre nos trois...

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Tags: PNA, race normande, hervé Morin, aménagement du territoire, ARS, grèves, Emmanuel Macron, séance plénière, pacte girondin, cheminots

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27 février 2018

SALON DE L'AGRICULTURE: LA NORMANDE DEMONTRE SON EVIDENCE ET DOIT CHEMINER VERS LE LUXE AGRO-ALIMENTAIRE

Sur 500 m², en face de nos concurrents et voisins Bretons, les Normands ont décidé d'être, enfin, tous ensemble pour nous proposer une belle démonstration de force: "C'est bon, c'est normal, c'est Normand!" La Normandie, c'est l'évidence de la qualité...

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Tags: agriculture, AOC, Vaches, race normande, gastronomie normande, irqua, évidence normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, luxe, hervé Morin, modèle agricole, attractivité, savoir-faire, biocal

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