A la vache!

Je ne sais pas qu''il existe une appellation "lait de Normandie" mais si elle existait elle devrait imposer que le lait provienne de vache de race normande, ou alors il faut pour préserver la race normande imposer une appellation "lait de vaches de race normande". A ce-jour il est impossible de reconnaître le lait de vaches de race normande du lait de vache produit en Normandie par des vaches horzaines...

comme à l'accoutumée le lien vers l'article est sous la photo.

Ne le faisant pas, nous mettons en péril nos belles vaches de race normande qui font le décor de nos campagne et donnent aussi du très bon lait qui fera du très bon beurre, de la très bonne crème et de très bons fromages. Perso, je ne veux pas me contenter de voir nos vaches uniquement sur les cartes postales et autres produits de Heula.

Je salue la démarche entreprise et la participation d'un représentant de l'état pour faire la promotion de la "race normande". Et merci à la Colombie pour compter autant de vaches de race normande que la Normandie. Si c'est pas un monde ça!

Michel H. A. Patin

Comments

[franck76]

Si cela pouvait nous permettre de trouver du beurre, de la crême "MADE IN NORMANDIE" dans les rayons de nos grandes surfaces. Car ce n'est pas toujours évident. Tout comme le cidre et j'ai même trouver de l'andouille de Vire fabriquée en Bretagne. Andouille de Vire fabriquée en Bretagne estampillée "Gourmandise".

[Grantemesnil]

Bon début ! Maintenant il ne reste plus qu'à réunifier la crème ! Question insoluble : quelle en sera la capitale ? ;)

[Florestan]

Brève:
on vient de l'apprendre, peu avant le prochain salon de l'agriculture, mais le ministre de l'agriculture Bruno LEMAIRE a obtenu que les groupements interprofessionnels des industries laitières fusionnent en Normandie pour créer un structure commune.

L'objectif est d'accélérer la "Re-Normandisation" du troupeau des vaches laitières en Normandie.