gastronomie normande - L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande

Suivre ce blog

Etudes Normandes, N°8: CIDRES et CALVADOS, un patrimoine normand?

Le dernier numéro de la revue Etudes Normandes (n° 8 décembre 2018/ février 2019), la revue de référence sur la Normandie vient de paraître: Le thème traité par ce numéro fera bien plaisir aux lecteurs de l'Etoile de la Normandie ainsi qu'à tous les amoureux...

Posté par Collectif BEN à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: identité normande, patrimoine normand, Calvados, gastronomie normande, luxe, cidre, pommes, modèle agricole, intelligence territoriale, biocal, poiré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2018

COQUILLE SAINT JACQUES NORMANDE: LA GRANDE DEBARQUE!

Nous le savions mais pas les autres. Nous avons le savoir-faire mais pas le faire-savoir... Des faiseux taiseux mais surtout pas diseux du "bout menteux": les Normands comprennent enfin qu'ils peuvent attendre longtemps, par les temps qui courent, l'émergence...

Posté par Collectif BEN à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, gastronomie normande, image régionale, coquille Saint Jacques, savoir-faire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2018

FIN DE LA GUERRE DU CAMEMBERT: le point de vue très argumenté du Mouvement Normand

La rédaction de l'Etoile de Normandie a reçu le dernier communiqué publié par Didier Patte, l'ancien président du Mouvement Normand et qui nous propose une réflexion précise et parfaitement documentée sur notre querelle bien normande sur le sexe des anges:...

Posté par Collectif BEN à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: identité normande, AOC, camembert, Vaches, gastronomie normande, biologique, image régionale, crise agricole, modèle agricole, Lactalis, lait cru, lait de Normandie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2018

Place des Normands, seconde édition à Granville le 21 avril 2018

Par une belle matinée d'avril rayonnante comme en été, l'agence de l'attractivité de Normandie dirigée par l'excellent Michael Dodds, nous proposait la seconde édition de sa "place des Normands", un échange convivial organisé dans un lieu public plutôt...

Posté par Collectif BEN à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: identité normande, Guillaume le Conquérant, Projets, Sport, Mont st Michel, Granville, tourisme normand, gastronomie normande, image régionale, fier d'être normand, numérique, savoir-faire, Mathilde de Flandre, Mission attractivité, Michael Dodds, place des Normands, tour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2018

SALON DE L'AGRICULTURE: LA NORMANDE DEMONTRE SON EVIDENCE ET DOIT CHEMINER VERS LE LUXE AGRO-ALIMENTAIRE

Sur 500 m², en face de nos concurrents et voisins Bretons, les Normands ont décidé d'être, enfin, tous ensemble pour nous proposer une belle démonstration de force: "C'est bon, c'est normal, c'est Normand!" La Normandie, c'est l'évidence de la qualité...

Posté par Collectif BEN à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agriculture, AOC, Vaches, race normande, gastronomie normande, irqua, évidence normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, luxe, hervé Morin, modèle agricole, attractivité, savoir-faire, biocal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2018

FIN DE LA GUERRE DU CAMEMBERT avec pour objectif la qualité normande pour tous!

A quelques heures de l'ouverture du salon international de l'agriculture de Paris dans lequel la Normandie va trôner comme une reine avec un stand de 500 m² autant dédié à l'agriculture qu'à l'agroalimentaire et à la gastronomie de notre région, on apprenait...

Posté par Collectif BEN à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AOC, camembert, gastronomie normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, Groupe laitier, attractivité, qualité normande, Lactalis, lait cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2017

La GASTRONOMIE NORMANDE n'est pas tendance et c'est très bien ainsi...

Ce qui risque de démoder ce sont les crevettes au quinoa... ou un royal chease burger soyez en sûr ! En revanche, de bonnes tripes à la mode de Caen, une poule au blanc du Cotentin ou le fameux canard au sang de Rouen ou encore la marmite dieppoise, on...

Posté par Collectif BEN à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie normande, valeurs normandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2017

VICTOIRE! La mention "Camembert fabriqué en Normandie" est INTERDITE depuis le 1er mai 2017

Serait-ce enfin la fin de la guerre du camembert? On se rappelle qu'un grand groupe industriel laitier et dont on doit taire le nom pour ne pas avoir d'ennuis comme la dernière fois, avait tenté d'assouplir le cahier des charges de l'INAO qui exige de...

Posté par Collectif BEN à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terroir, produits normands, AOC, camembert, race normande, gastronomie normande, fromage au lait cru, agroalimentaire, lait cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2017

ETAINHUS: Le 23 avril 2017, c'était aussi la fête des bières normandes !

Nous ne l'avions pas vu passer, étant obnubilés par le premier tour des élections présidentielles qui avaient lieu le même jour: https://actu.fr/normandie/etainhus_76250/les-bieres-artisanales-normandes-fete-dimanche-23-avril-pres-havre_852727.html Les...

Posté par Collectif BEN à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patrimoine normand, gastronomie normande, bière normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2017

La Normandie épicurienne: les confréries gastronomiques défendent l'art de vivre français

Voici un folklore qu'une certaine gauche universaliste bobo métro donneuse de leçons aurait tendance à tourner en dérision. Mais en regardant l'affaire de plus près, on s'aperçoit que les confréries gastronomiques locales et régionales font bien plus...

Posté par Collectif BEN à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patrimoine normand, jumelage, gastronomie normande, valeurs normandes, Bearn, confréries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2017

La carte de voeux du maire d'AVRANCHES

Avec la carte de voeux que nous a fait parvenir ce jour David Nicolas, le maire d'Avranches, nous souhaitons à tous les lecteurs de l'Etoile de Normandie ainsi qu'à tous nos concitoyens normands, une bonne et heureuse année 2017!

Posté par Collectif BEN à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux, gastronomie normande, avranches, fier d'être normand, David Nicolas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2016

Dernière revue de presse normande de l'année 2016

Toujours fidèle au poste, notre collaboratrice Poule d'Eau a tenu la revue de presse normande pour le compte de la rédaction de l'Etoile de Normandie ces derniers jours... Voici le résultat de ses glanes dans l'actualité régionale: On prépare le réveillon...

Posté par Collectif BEN à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: société, actualités, estuaire, agriculture, projet normand, LNPN, revue de presse, économie maritime, gastronomie normande, chômage, reflet régional, aménagement du territoire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2016

Pour les fêtes de fin d'année: faire bombance et bonne chère avec la Normandie

Certains sur ce site par leurs commentaires, diffusent des caricatures du genre: les éleveurs et exploitants agricoles normands seraient trop grippesous pour être intelligents et faire la conversion de l'agriculture et l'agroalimentaire normands vers...

Posté par Collectif BEN à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits normands, agriculture, AOC, race normande, gastronomie normande, biologique, irqua, agroalimentaire, luxe, crise agricole, modèle agricole, qualité normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2016

VIVE LA BIERE NORMANDE !

A consommer avec modération... On vous fait partager la page Facebook suivante: en Normandie nous avons donc à peu près tout ce qui peut se boire de façon plutôt sympathique... Du cidre bien sûr (avec trois AOC) le Calvados, le Pommeau, mais aussi le...

Posté par Collectif BEN à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patrimoine normand, AOC, gastronomie normande, agroalimentaire, bière normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2016

Le CIDRE NORMAND séduit NEW YORK

Le prestige normand nous ouvre toutes grandes les portes de l'Amérique: quel privilège! Le cidre normand fait pétiller d'envie les Américains: allons-y et soyons fiers de la qualité normande! La Normandie c'est une perspective ambitieuse d'être dans le...

Posté par Collectif BEN à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patrimoine normand, AOC, culture normande, gastronomie normande, irqua, agroalimentaire, marque régionale, exportation, luxe, cidre, Etats-Unis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2016

En attendant son inscription à l'UNESCO: SAVOURONS la bière de l'abbaye normande de SAINT WANDRILLE!

La Normandie est une terre d'abbayes. On peut même dire que l'ordre monastique bénédictin a réalisé le premier aménagement du territoire normand au XIe siècle: sans le réseau bénédictin, les ducs-rois de Normandie et d'Angleterre n'auraient jamais pu...

Posté par Collectif BEN à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patrimoine normand, axe seine, UNESCO, gastronomie normande, Parcs et jardins, religion, abbayes normandes, mont saint michel, abbaye Saint Wandrille, bière normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2016

GASTRONOMIE: ELOGE DE LA VIANDE DE RACE NORMANDE

Dans le dernier numéro disponible de l'hebdomadaire Marianne (n°1021/1022) nous avons relevé ce superbe plaidoyer de Périco LEGASSE, le célèbre critique gastronome d'origine basque pour la viande bouchère de race normande à l'occasion de l'ouverture d'une...

Posté par Collectif BEN à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AOC, race normande, gastronomie normande, irqua, marque régionale, attractivité, qualité normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2016

Contrat pour une excellence agro-alimentaire normande de niveau mondial

Le 24 octobre 2016, a été signé avec tous les partenaires concernés le contrat créant une filière agroalimentaire normande intégrée se fixant des objectifs importants pour l'avenir de la Normandie vu le poids stratégique joué par cette filière dans l'économie...

Posté par Collectif BEN à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stratégie, gastronomie normande, irqua, agroalimentaire, crise agricole, modèle agricole, intelligence territoriale, qualité normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2016

L'évidence normande commence à bousculer l'OLIGOPOLE MEDIATIQUE BRETON PARISIEN

L'Etoile médiatique bretonne pâlit semble-t-il ces temps-ci sur la place de Paris... Tandis qu'un Bolloré est en train de transformer Canal Plus en pandémonium de la bêtise la plus noire et que notre normande nationale Elise Lucet épinglait dans un numéro...

Posté par Collectif BEN à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: médias, gastronomie normande, britannotropisme, fier d'être normand, reflet régional

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2016

HONTE A EUX!!! Liste des sénateurs normands qui ont voté CONTRE le BIO dans les cantines scolaires

Question: mange-t-on "bio" à la cantine du Sénat? Question subsidiaire: pourquoi refuser l'obligation de la généralisation des produits biologiques dans les cantines scolaires alors que la région Normandie déjà dotée de 14 AOC (dont certaines en agriculture...

Posté par Collectif BEN à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: éducation, agriculture, projet normand, AOC, gastronomie normande, biologique, irqua, mépris de la Normandie, crise agricole, cantines scolaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>