terroir - L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande

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L'ORNE, sanctuaire du terroir normand: un hymne de Périco Légasse

Nous saluons le grand retour dans les colonnes de l'hebdomadaire "Marianne" (n°1270 du 16 au 22 juillet 2021) du critique gastronomique Périco Légasse, ce fin gourmet basque qui apprécie notre Normandie et qui s'était égaré dans la campagne électorale...

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Tags: Terroir, race normande, gastronomie normande, orne, modèle agricole, lait cru, Périco Légasse, guerre du camembert

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30 octobre 2020

La promotion de la Normandie a un prix: celui de sortir de l'indifférence et de la paresse intellectuelle!

Billet de Florestan: Dans le commerce, le moyen le plus facile de faire du pognon consiste à organiser la rencontre entre deux paresses intellectuelles sinon deux médiocrités: celle de l'acheteur et celle du vendeur en pratiquant la politique de la demande...

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Tags: Terroir, gastronomie normande, image régionale, fier d'être normand, marketing territorial, valeurs normandes, biocal, géo-éthique

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4 mars 2020

L'ORNE brille au salon international de l'agriculture de PARIS

L'Etoile de Normandie adresse toutes ses félicitations à ces producteurs normands de l'Orne, le département le plus rural mais aussi le plus secret de notre Normandie: des terroirs et des territoires d'exception encore préservés et authentiques. https://www.ouest-france.fr/normandie/orne/orne-les-producteurs-ont-ete-medailles-vingt-fois-au-salon-de-l-agriculture-6762438...

Posté par Collectif BEN à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheval, Terroir, agriculture, AOC, gastronomie normande, orne, salon de l'agriculture, image régionale, filière équine, logo, hippolia

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12 août 2019

Courseulles-sur-Mer: le marché artisanal et de terroir n'est-il qu'un attrape bajas, béda, guerlique, lunard, bégaud, niget...

... Béchn, dadin, gogale, jacdale, niquedouille, nichet, viédasse et autres metteux de poules à couaer? Le débat en cours sur le forum de l'Etoile de Normandie sur l'authenticité normande plus que douteuse de certaines manifestations touristiques sur...

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Tags: Terroir, image régionale, mépris de la Normandie, artisanat, Folklore

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17 mai 2017

VICTOIRE! La mention "Camembert fabriqué en Normandie" est INTERDITE depuis le 1er mai 2017

Serait-ce enfin la fin de la guerre du camembert? On se rappelle qu'un grand groupe industriel laitier et dont on doit taire le nom pour ne pas avoir d'ennuis comme la dernière fois, avait tenté d'assouplir le cahier des charges de l'INAO qui exige de...

Posté par Collectif BEN à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terroir, produits normands, AOC, camembert, race normande, gastronomie normande, fromage au lait cru, agroalimentaire, lait cru

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11 janvier 2017

TERRES AGRICOLES: Le retour de la FEODALITE?

C'est la question que l'on peut se poser quand on voit de plus en plus des sociétés foncières dirigées par des financiers anonymes, étrangers ou non, prendre le contrôle du foncier dans les campagnes françaises qui bénéficiaient jusqu'à présent de la...

Posté par Collectif BEN à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: identité normande, Terroir, agriculture, aménagement du territoire, modèle agricole, social

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1 août 2013

La NORMANDIE verte sous le Soleil: un parfum d'EDEN...

Quand il fait beau et chaud après la pluie, le spectacle de notre Normandie bien verte et fleurie est tout simplement magnifique! L'Etoile de Normandie vous recommande une mise au vert dans la Suisse-Normande (le pays du Cinglais autour de Thury-Harcourt...

Posté par Collectif BEN à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terroir, tourisme normand, Parcs et jardins, suisse normande

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4 février 2010

De moins en moins de Français identifient leurs habitudes gastronomiques au Camembert

Et pourquoi, je vous le demande? Primo, parce que la Normandie n'a jamais défendu le Camembert comme un produit de terroir, elle n'a jamais protégé le nom pourtant historiquement ancré dans le village de Camembert. Secundo, parce que la Normandie n'a...

Posté par MHAP à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Total, Terroir

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21 septembre 2009

La Normandie à l'honneur à la Foire Saint Martin

A Saint Hilaire Du Harcouët (dept. Manche) se tient du 7 au 10 novembre la FOIRE SAINT MARTIN, EDITION 2009, avec comme Invité D'Honneur la NORMANDIE (en 2008, c'était le continent Europe). Saint-Hilaire-du-Harcouët situé au « carrefour des trois provinces...

Posté par Yuca 2 Taillefer à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourisme, Terroir

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25 août 2009

Adrien Zeller nous a quitté (Président de la Région Alsace)

Le président Adrien Zeller vient de disparaître, subitement, ce samedi 22 aout 2009, à 69 ans. Pourquoi en garder trace sur ce blog ? Parce que justement Adrien Zeller, alsacien passionné, était un vrai européen, un humaniste rhénan et acquis au fait...

Posté par Yuca 2 Taillefer à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terroir

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24 avril 2009

Festival (15ème) des produits AOC de Normandie - les 2 et 3 mai

Définition : Un label A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) est le plus prestigieux des signes français de qualité : c'est un signe officiel français d'identification de la qualité et de l'origine fortement lié au terroir. C'est, comme toujours, à...

Posté par Yuca 2 Taillefer à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: normandie, Evenement, Terroir

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