lait - L'ETOILE de NORMANDIE, le webzine de l'unité normande

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PATRIMOINE VIVANT NORMAND EN PERIL: Il faut sauver les animaux de race normande

Derrière l'emblématique vache normande "à lunettes" caille ou bringée qui fait la réputation des produits laitiers normands surtout au delà de notre région (puisqu'il y a, désormais, plus de vaches normandes dans le Wisconsin, la Colombie, l'Azerbaïdjan...

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Tags: patrimoine normand, agriculture, projet normand, paysage, race normande, élevage, lait, modèle agricole, action régionale, patrimoine immatériel

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27 février 2018

SALON DE L'AGRICULTURE: LA NORMANDE DEMONTRE SON EVIDENCE ET DOIT CHEMINER VERS LE LUXE AGRO-ALIMENTAIRE

Sur 500 m², en face de nos concurrents et voisins Bretons, les Normands ont décidé d'être, enfin, tous ensemble pour nous proposer une belle démonstration de force: "C'est bon, c'est normal, c'est Normand!" La Normandie, c'est l'évidence de la qualité...

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Tags: agriculture, AOC, Vaches, race normande, gastronomie normande, irqua, évidence normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, luxe, hervé Morin, modèle agricole, attractivité, savoir-faire, biocal

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23 février 2018

FIN DE LA GUERRE DU CAMEMBERT avec pour objectif la qualité normande pour tous!

A quelques heures de l'ouverture du salon international de l'agriculture de Paris dans lequel la Normandie va trôner comme une reine avec un stand de 500 m² autant dédié à l'agriculture qu'à l'agroalimentaire et à la gastronomie de notre région, on apprenait...

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Tags: AOC, camembert, gastronomie normande, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, Groupe laitier, attractivité, qualité normande, Lactalis, lait cru

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16 février 2018

500 m² d'UNITE NORMANDE au salon international de l'Agriculture de PARIS

La Normandie doit, plus que jamais, mettre en valeur ses "avantages comparatifs" pour le coup... incomparables: Parmi ceux-ci, la qualité agro-alimentaire fondée sur un secteur agricole puissant innovant pour le XXIe siècle. Concrètement, cela veut dire...

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Tags: projet normand, AOC, race normande, irqua, salon de l'agriculture, agroalimentaire, image régionale, lait, luxe, biocal

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11 février 2018

Le courrier de l'ODIN de janvier 2018: la Normandie condamnée perpétuellement à l'ENCLAVEMENT et au CLOCHEMERLE?

Comme de coutume, la rédaction de l'Etoile de Normandie a reçu la dernière livraison du courrier de l'ODIN, l'office de diffusion et d'information normand du Mouvement Normand qui nous brosse chaque mois un tableau général de l'actualité régionale normande......

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Tags: Environnement, Développement économique, Sport, grand paris, actualités, Formation, agriculture, Unité normande, désenclavement, économie maritime, lait, clochemerle, comue Normandie universités, apprentissage

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20 octobre 2017

Pénurie de beurre... breton en NORMANDIE selon le site d'information "NORMANDIE ACTU"

Et on a envie de poursuivre: le beurre normand labellisé de haute qualité, voire le beurre bio ne sont pas concernés... Les journalistes bretons du site d'information Normandie Actu (média "pur player" comme on dit en franglish appartenant au groupe Publihebdos...

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Tags: projet normand, AOC, biologique, bassin laitier normand, agroalimentaire, lait, modèle agricole, beurre, biocal

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15 juin 2017

La Normandie fait la reconquête de son LAIT

Voici un sujet sur lequel la Normandie qui n'aurait jamais dû céder sa place revient en force depuis la réunification: les acteurs normands, décideurs politiques et les professionnels concernés prennent conscience de l'importance stratégique de définir...

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Tags: AOC, biologique, irqua, fromage au lait cru, lait, crise agricole, modèle agricole, attractivité, qualité normande

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12 mai 2017

Paul BEDEL: "Nos vaches sont jolies parce qu'elles mangent des fleurs"

Un peu de poésie dans ce monde de brutes grâce à l'ami Paul Bedel, toujours vaillant et dans sa vie à la pointe Ouest de notre Normandie. A lire cet article paru dans la dernière édition de la Manche Libre (en date du 11 mai 2017): Et nos vaches normandes,...

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Tags: identité normande, projet normand, Vaches, race normande, fromage au lait cru, lait, exportation, modèle agricole, attractivité, Iran, Paul Bedel

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28 février 2017

Malgré le chauvinisme breton de OUEST FRANCE, la NORMANDIE AGRICOLE RAYONNE AU SALON DE PARIS

Ils sont incorrigibles les Bretons de Ouest- France ! Mais ils sont bien obligés d'admettre l'existence de l'évidence: l'agriculture normande déjà positionnée dans le secteur moyen-haut de gamme de l'agro-alimentaire français, rayonne au salon mondial...

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Tags: Environnement, agriculture, projet normand, Unité normande, AOC, irqua, évidence normande, lait, luxe, reflet régional, cidre, crise agricole, modèle agricole

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17 février 2017

La Normandie se prépare à une nouvelle GUERRE du CAMEMBERT qu'elle pourrait enfin emporter...

Un article du célèbre critique gastronomique Périco Légasse paru dans l'hebdomadaire Marianne il y a quelques semaines et que nous avions relayé ici avait relancé la polémique qui couve depuis plusieurs mois: les producteurs normands de camembert DE Normandie...

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Tags: identité normande, patrimoine normand, agriculture, projet normand, AOC, camembert, UNESCO, Vaches, biologique, salon de l'agriculture, lait, crise agricole, modèle agricole, intelligence territoriale, Lactalis, lait cru

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15 février 2017

QUESTION de SURVIE: L'agriculture normande qui décide de basculer dans la BIO et la QUALITE intéresse le MINISTRE LEFOLL

La réunification du pilotage politique normand combiné à la crise de l'agro-industrie conventionnelle produit un effet positif puissant: Le secteur agricole et agro-alimentaire normand qui demeure, en nombre d'emplois et en chiffres d'affaires le second...

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Tags: identité normande, agriculture, projet normand, AOC, biologique, lait, crise agricole, modèle agricole

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22 janvier 2017

Défense du vrai camembert normand: Périco LEGASSE repart au COMBAT!

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Tags: patrimoine normand, AOC, camembert, irqua, agroalimentaire, lait, mépris de la Normandie, modèle agricole

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13 septembre 2016

HONTE A CEUX QUI INSULTENT LE LAIT DE NOS REGIONS!

Le célèbre critique gastronomique d'origine basque Périco Légasse livre l'un de ces grands coups de gueule dont il a le secret dans la dernière livraison du magazine Marianne (n°1014, 9/15 septembre 2016): Toutes nos positions et analyses sur la déplorable...

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Tags: projet normand, Vaches, élevage, biologique, agroalimentaire, lait, luxe, crise agricole, modèle agricole, bien public normand

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11 septembre 2016

SUICIDE: Pourquoi en Normandie plus qu'ailleurs et pourquoi plus dans la Manche qu'ailleurs en Normandie?

Une bien triste étude confirme une fois de plus ce que nous avons déjà constaté ici sur l'Etoile de Normandie, sous nos rubriques "Normanditude" ou "dernières nouvelles du Ploukistan normand": on se suicide beaucoup en Normandie, bien au dessus de la...

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Tags: ploukistan normand, suicides, lait, normanditude, crise agricole

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5 septembre 2016

HAUCOURT, Pays de Bray: 39ème festival de la TERRE en pleine crise laitière...

Malgré la crise du lait et l'effondrement du modèle économique de l'agro-business (encore soutenu à bout de bras par le syndicalisme agricole majoritaire), les exploitants agricoles que l'on devrait à nouveau appeler des "paysans" montrent au reste de...

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Tags: identité normande, agriculture, AOC, pays de bray, lait, crise agricole

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29 août 2016

CRISE LAITIERE: LA SEULE SOLUTION C'EST UNE AOC "LAIT DE NORMANDIE"!

Face à l'échec prévisible des négociations directes entre "un seigneur féodal et ses serfs" pour reprendre l'image forte d'un responsable syndical agricole, le mouvement de révolte des producteurs de lait parti de la Mayenne et concernant d'abord les...

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Tags: identité normande, projet normand, AOC, Vaches, irqua, lait, crise agricole

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21 août 2016

Les éleveurs laitiers de NORMANDIE partent à l'assaut de Lactalis

35 CENTIMES le litre de lait: c'est le seuil au delà duquel, un exploitant agricole de la filière de l'élevage laitier peut espérer gagner son premier centime de revenu après avoir payé toutes ses charges d'exploitation. Actuellement, en raison de la...

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Tags: AOC, lait, crise agricole, modèle agricole, FNSEA, Lactalis

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16 août 2016

IDENTITE NORMANDE: L'Agriculture est à surveiller comme le lait sur le feu

Il faut en finir avec le productivisme agro-industriel qui a dévasté la Bretagne. Il faut d'urgence défendre la qualité alimentaire, humaine, animale, paysagère, environnementale, sociale et culturelle de la civilisation rurale essentielle pour l'identité...

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Tags: produits normands, agriculture, projet normand, PAYS NORMANDS, conseil régional en Normandie, agroalimentaire, lait, luxe, hervé Morin, modèle agricole