15 février 2015

Pour la Saint Valentin, il fallait offrir un... COEUR DE NEUFCHATEL !

L'évidence normande en ce 14 février, jour par trop officiel des Amoureux, c'était d'offrir à sa bien aimée ou à son bien aimé, un joli coeur de Neufchâtel, l'un des quatres fromages au lait cru AOC qui font la réputation de notre Normandie !   http://www.normandie-actu.fr/insolite-pour-la-saint-valentin-offrez-un-coeur-de-neufchatel_112855/ Neufchâtel-en-Bray [Insolite] Pour la Saint-Valentin, offrez un cœur de Neufchâtel ! Besoin d'une idée pour la Saint-Valentin ? Optez pour un fromage, le bien nommé cœur de neufchâtel,... [Lire la suite]
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07 février 2015

L'identité normande commence par l'estomac...

Alors qu'une fois de plus l'excellence agro-alimentaire normande sera célébrée à la Porte de Versailles, il faut rappeler que la Normandie avec 11 AOC cumule tous les avantages pour être la région pilote de l'excellence française et mondiale en la matière: il lui reste désormais à prendre la tête de la nouvelle évolution agricole majeure pour le XXIe siècle, à savoir le basculement de l'actuelle agro-industrie dont on voit toutes les limites environnementales, sociales mais aussi humaines vers l'agro-écologie. La Normandie... [Lire la suite]
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16 décembre 2014

De ST LO à PARIS: PROMOTION des produits agro-alimentaires normands

Excellente initiative normande prise par les éleveurs et agriculteurs Normands, qui ne font pas que des opérations de jacqueries motorisées contre les préfectures...   http://www.normandie-actu.fr/de-saint-lo-a-paris-les-agriculteurs-de-normandie-veulent-promouvoir-leurs-produits_105180/ Évreux De Saint-Lô à Paris : les agriculteurs de Normandie veulent promouvoir leurs produits Pendant trois jours, les agriculteurs normands traversent la région avec un marché ambulant. Objectif : valoriser les produits locaux. Mardi 16... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Les NORMANDS de plus en plus amateurs de PRODUITS FERMIERS

Les Normands plébiscitent les produits fermiers, bio de préférence et dans le cadre de circuits courts. C'est réjouissant et cela démontre que le modèle consumériste agro-industriel encore dominant et qui écrase encore de sa domination les campagnes bretonnes, est de plus en plus contesté par la société civile: la Normandie n'est peut être pas la région pionnière pour l'agro-écologie mais elle a pour elle d'avoir su éviter il y a 25 ou 30 ans les excès du modèle agro-industriel qui a triomphé pour le pire en Bretagne ou ailleurs en... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Quatre jolies normandes le disent: ah qu'il est beau et bon celui que j'aime !

C'est la dernière trouvaille publicitaire de l'IRQUA (Institut régional de la qualité alimentaire) pour vanter notre magnifique plateau de fromages normands au lait cru AOC, avec, délicieuse touche rétro années 1950, les déclarations sur carte postale de quatre jolies normandes tout droit sorties des studios "Harcourt", où le clin d'oeil à une Normandie belle et heureuse, intemporelle et renaissante après les malheurs de la guerre...  Voilà une mythologie contemporaine normande qu'ici on appréciera totalement ! Hummm...  ... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

CONCHES en OUCHE: 26 octobre 2014 Fête de la pomme, du cidre et du fromage

A réserver dès maintenant sur vos agendas normands...  
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12 octobre 2014

Grâce à l'EUROPE, les fromages normands sont à l'honneur !

Depuis quelques semaines, sur les grands panneaux publicitaires 4 par 3 qui défigurent nos villes, on voit fleurir une annonce plutôt sympathique nous invitant à déguster et redécouvrir les quatre fromages AOC / AOP de Normandie. Le vrai Camembert, le Pont l'Evêque, le Livarot et le coeur de Neufchâtel: le Pays d'Auge et le Pays de Bray nous offrent leurs trésors. Sachons enfin les apprécier et les faire connaître !
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28 février 2014

CAMEMBERT ou le CARREFOUR des usurpateurs !

La guerre pour garantir l'authenticité, la typicité du fromage normand le plus célèbre et dont le nom est tombé dans le domaine public depuis 1922, se poursuit: Après la tentative ratée du groupe Lactalis de modifier le cahier des charges de l'AOC Camembert en supprimant l'obligation de manipuler du lait cru, après la confusion toujours maintenue entre l'appelation Camembert DE Normandie (pour de vrai) et l'appelation Camembert fabriqué EN Normandie (avec du lait polonais par exemple...), voici venir l'affaire du vrai / faux label... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

LACTALIS: Lait en ébullition dans l'ORNE

Le lait de Lactalis étant une boisson à consommer avec modération, nous l'avons appris récemment ici à nos dépens, nous ne ferons pas plus de commentaires! A lire sur le site de Ouest-France entreprises (un site très, très... subversif!): http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/orne-61-prix-lait-plainte-contre-lactalis-21-07-2013-104971 Orne (61). Prix du lait : une plainte contre Lactalis Hier, trente-cinq producteurs de lait ont porté plainte dans les gendarmeries de Flers et de Sées (61). Les... [Lire la suite]
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05 février 2013

Dans l'EURE: à poil pour le LAIT CRU!

Nous avons ici pour habitude depuis toujours d'enlever le HAUT et le BAS afin d'admirer à plaisir la totalité de la belle anatomie normande... Mais, depuis peu, il est devenu indispensable, semble-t-il de se mettre à poil dans des calendriers ou sur Internet pour défendre une juste cause: ça fait le buzz et on en cause à juste titre quand la cause est bonne tout en n'oubliant pas, tout de même, qu'il y a des gens à poil toute l'année ou presque parce qu'ils ne peuvent plus faire autrement et de ceux-là, on ne parle pas ou plus... ... [Lire la suite]
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